商业零售培训资料课件.ppt

3.1.1 百货行业盈利模式：联营VS自营 自营 联营 代表国家 欧美 日韩 品牌引进方式 百货商场自行采购，买断式经营或者开发自有品牌 招商，依据自身对商场的定位引进高中低档不同层次的品牌商 产品定价 百货商场负责采购与定价 品牌商自行定价，百货商场只负责目标品牌遴选和与品牌商洽谈相关扣点和合作协议 宣传促销方式 百货店自己独立进行 商场负责组织策划，由几乎所有品牌专柜（奢侈品牌除外）参加，并依据相应的标准分摊由此发生的费用。 存货风险 百货商场自己承担，要求采购人员（买手）对消费者需求和市场保持高度的敏感 供应商、品牌商承担 财务结算 统一收银，通过对销售数据的分析，研究消费者需求，采购和开发更受消费者青睐的品牌 统一收银，通过对各品牌销售数据的分析，定期淘汰经营不善的品牌。并根据销售数据组织策划有效的促销活动。 员工归属 百货商场 除收银员等少数员工之外，其余导购人员由各品牌商负责招聘和发放薪酬 盈利来源 商品进销差价 “保底扣点”，保底是指品牌专柜承诺每月销售必须达到一个双方约定的最低营业额，以保证百货店的基本运行费用。扣点是指在品牌专柜营业额基础上扣除一定比例作为收益，即是百货商场的毛利额。 毛利率 35%-45% 20%-30% 核心竞争力 品牌运营和商品开发能力、存货管理能力 优质商圈和掌握上游供应商资源的程度 * 第三十页，共五十四页。 3.1.2 行业盈利模式：联营VS自营 各国百货业自有品牌销售额占比 联营VS自营毛利率差异 * 第三十一页，共五十四页。 3.1.3 中国百货子行业仍将以联营为主 中国百货业仍处外延式扩张阶段，联营模式下毛利率虽然低于自营模式，但可以保证盈利稳健。 2004 2005 2006 2007 2008 美国（自营） 34.75 35.81 36.08 35.82 35.28 欧洲（自营） 44.80 45.08 45.92 45.44 45.65 日本（联营） 28.41 29.21 25.67 29.11 28.94 韩国（联营） 27.52 28.25 29.27 30.23 31.17 中国（联营） 17.50 17.16 20.24 21.07 21.02 * 第三十二页，共五十四页。 3.1.4 百货核心竞争力：商圈、规模、制度 * 第三十三页，共五十四页。 3.1.5 百货竞争格局：一线城市百货供给短期过剩 供给量： 2008年购物中心和百货供给面积（万平米） 2008年常住人口 （万人） 2008 人均GDP（美元） 需求量： 可支撑百货和购物中心量 （万平米） 供求 格局 人均百货面积 （平米/人） 北京 保守估计约400万平米，未来2年超过500万平米 1695 9075.0 339.0-508.5 供大于求 0.24 上海 保守估计在700万平米以上，未来2年超过800万平米 1888.5 10622.7 377.7-566.6 供大于求 0.37 深圳 保守估计200万平米以上，未来2年超过250万平米 876.8 13153.0 175.4-263.0 供大于求 0.23 广州 保守估计300万平米以上，未来2年超过350万平米 1018.2 11816.8 203.6-305.5 供大于求 0.29 按照国际经验，一般一个10-15万平方米的百货或购物中心生存条件为：至少需要50万以上人口，人均GDP达到4000-5000美元，人均可支配收入达16000-18000元，平销达到1万元/平米，否则难以支撑其发展。 * 第三十四页，共五十四页。 3.1.6 百货扩张轨迹：内资百货目前仍以区域扩张为主 公司 扩张核心区域 百货门店数 经营面积 王府井 进入11个城市，集中于北京和中西部地区，其中西北2家，西南3家，中南4家，华北7家 16家百货店，09年预计新开3家门店 营业面积超过40万平米 百联股份 长三角为主，此外还进驻哈尔滨等城市，并通过品牌输出管理省外众多百货门店 22家自有百货门店 建面超过109万平米，其中自有约81万平米，租赁28万平米 大商股份 东北三省为主，此外还进驻山东、河南、四川等省份 67家百货店，此外还有超市和家电、家居零售门店 建面超过258万平米，其中自有约144万平米，租赁物业约114万平米 金鹰商贸 进入10个城市，集中于江苏省，此外西安有两家门店、昆明1家门店 12家自有百货店 建面40万平米以上，经营面积27万平米。自有物业占85.4% 茂业国际 进入10个城市，深圳、重庆、秦皇岛、太原、成都等地为主 10家茂业品牌和9家成商品牌，17家自有店，2家管理店 营业面积43.1281万平米，自有物业为主 银泰百货 6家湖北、陕西、北京，10家浙江