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烹饪实训楼规章制度
篇一：烹饪实训楼规章制度烹饪实训楼规章制度
烹饪实训楼是烹饪专业学生学习专业技能的主要场所， 为提高教学效率，确保实训工场的安全、卫生，充分发挥其 教学服务的功能，特制定本制度。
一、烹饪专业教师工作职责
专业任课教师在其上课期间是教学、安全、卫生的第一 责任人，全面负责整个教学过程，其主要职责如下：
1、经常进行安全、卫生知识教育。
2、上课前一天必须负责开好原料采购通知单。
3、上课前必须组织好本班学生各项准备工作（包括服帽、学生现场面授），并排好队进入实验室。
4、进实验室时必须检查设备、设施是否完
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