2023年西式面点师（中级）考试预测题精选专练①（附带答案）卷42.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 2023年西式面点师（中级）考试预测题精选专练①（附带答案） 一.全能考点(共110题) 1. 【单选题】近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、()和模具成型法。A、淋挂法B、食品包装法C、复合造型法D、切割法 参考答案：B 2. 【判断题】()