食品加工技术课件-乳粉加工技术.pptVIP

顺流压力喷雾干燥 * * 离心喷雾盘 * * 图5-14 离心喷雾转盘1－喷枪式转盘；2－蓝式（Niro）转盘；3－碟式转盘 * * * * 5. 喷雾干燥设备 各类喷雾干燥设备分为以下几个系统： 一是空气加热及输送系统，主要包括空气过滤器、空气加热器、导风器等。 二是乳液供应及喷雾系统，包括乳液输送管道、料泵、喷雾器等； 三是干燥系统主要是干燥室。 四是产品回收及净粉系统包括卸料器、粉尘回收器、除尘器等。 * * （1）压力喷雾干燥设备 （2）辅助设备 ①卧式顺流型喷雾干燥设备。 ②立式顺流型喷雾干燥设备。 ③压力喷雾干燥的操作。 ①空气过滤器②空气加热器 ③捕粉装置④进风机、排风机 ⑤气流调节装置 （3）分段干燥系统 一段干燥 二段干燥 三段干燥 * * 干 燥 塔 进 风 系 统 * * 图5-17 带输送带的三段喷雾干燥设备结构示意1一高压泵；2一雾化器；3一一段干燥室；4一空气过滤器；5一加热器/冷凝器；6一空气分布器；7一输送带；8一二段干燥室；9一三段干燥室；10一冷却室；11一乳粉出口；12一旋风分离器；13一风机；14一粉尘回收系统；15一筛选装置；16一热量回收系统 * * 图5-18 带流化床的三段喷雾干燥设备结构示意1—进料缸；2—浓缩乳预热器；3—雾化器；4—喷雾干燥室；5—内置式流化床；6—外置式流化床；7—旋风分离器；8—布袋