一年级食品卫生安全教育教案.docxVIP

一年级食品卫生安全教育教课方案 一年级食品卫生安全教育教课方案 PAGE/NUMPAGES 一年级食品卫生安全教育教课方案 一年级食品卫生安全教育讲课设计 一、讲课目标： 1、指导学生认识食品安全等知识，增强自己的素质培育，使学生安全、健康地成长。 2、让学生认识食品中毒特点，提升自我救护意识，预防发生食品中毒。 二、讲课要点： 学生认识食品安全等知识，让学生认识食品中毒特点，提升自我救护意识，预防食品中毒的发生。 三、讲课过程： （一）导入：陈说一些因食品卫生而出现问题的学生食品中毒现象，激发学生兴趣。 11月30日，上海闵行区一家名为“亨特制造”的工厂发生集体性食品中毒事件，共有100名左右的工人在午饭时出现肠胃不适和呕吐、腹泻症状。据参加治疗的医生介绍，此次工人中毒一般是因食用不新鲜的或腌制不够充分的蔬菜及熟剩菜惹起，主要表现为有头晕、头痛、呼吸急促、腹痛等症状。 04月23日，200名学生食用“人人高”牌袋装液态奶致陕西旬阳、勉县部分学生食品中毒，陕西液态奶生产公司所以而全面停产。 5月12日上午，江苏徐州王陵路妇联少儿园在晨检时发现109名腹泻、发热少儿，发病少儿皆因食品中毒惹起。 教师、学生依据以上事例总结食品卫生安全的重要性。 （二）让学生说一说如何划分问题食品，预防食品中毒（要修业生提早查找资料，做好准备）。 明确：不买包装不圆满、标示不明的食品，不吃隔餐食 1/3