中职礼貌礼节教案礼貌礼节[第四节]修养.docVIP

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 3 页 礼貌礼节 1-4 学科 礼貌礼节 授课教师 执教班级 授课日期 年 月 日 课题 旅游服务礼貌礼节的概述 第四节 文明礼貌修养 教 学 目 标 知识 了解礼貌修养的重要性及培养的方法和途径 能力 努力提升文明礼貌修养的素养 情感 培养学生尚礼的风尚 教学重点 文明礼貌修养的重要性 教学难点 培养文明礼貌修养的方法与途径 教学方法 案例分析法 教学课时 教学用具 教学课件 教学教程 教师活动 学生活动与教学意图 【课题导入】 案例： 某市机械进出口公司戴副总经理，陪同几位泰国客人游览我国著名文化古城绍兴市，因为白天一连游了兰亭等好几位名胜，戴副总感到腿酸、浑身乏力，回到酒店脱下皮鞋便一头倒到床上。 “叮铃铃”忽然电话铃响了。原来是同来绍兴的一位泰国朋友从隔壁打来的，询问国际电话如何打。戴副总翻身去拿《服务指南》，一眼瞅到床头柜上有一块写着“欢迎参加我们的环保活动”的醒目牌子，正文说：“欢迎参加我们活动，您只需在离开房间前做几件事：将房间的灯熄灭，关掉暖气、空调、电视、收音机；减少被单、浴巾的更换次数，节约用水。我们绍兴的全体同仁对您为节约大地资源所做的一切表示衷心的感谢！对环保活动有何建议，请拨分机7。再次对您表示感谢。”牌子的另一面则写着“床上请勿吸烟”。 戴副总脑海中立刻浮现出另一幅画面：3天前，他们一行在另一座中等城市的一家规格不低的酒店里，床头柜上白底红字：“严禁床上吸烟”，后面还有一个不容疏忽的大感叹号。在这儿，“严禁”换成了“请勿”，戴副总感到非常亲切，他一时兴起，躺不住了，干脆朝四周环视，看看还有什么新鲜事儿。喏，那不是，镜台上有块色彩素淡的牌子，上面写着几行字。他提起牌子读起来： “为了您的方便，客房内已为您提供了备用物品，这些物品是客房备品的一部分。请您协助服务员做好房内设备、用品的保管、保养工作。如因使用不当而造成房内设备损坏和用品失少等，饭店将向您收取一定的费用，作为补偿。如果您想选购，请与客房部联系。”? 戴副总又转到卫生间，贴在梳妆镜旁边的草绿色的牌子留住了他的目光：“在世界各地千万家旅馆中所使用的床单、浴巾每天都需要更换清洗，用掉了以几百万加仑计的水和以吨计的清洁剂。通常我们每天都对客人的浴巾、毛巾进行换洗，如果您觉得不必要时，请将继续使用的浴巾、毛巾放到毛巾架上；如果需要换洗，请将它们放在梳妆台下的藤筐里。” 他越读越觉得字里行充满了文明礼貌与环保意识，不禁拍案叫好！ 承转：这里的文明礼貌是通过怎样的方式表现出来的呢？ 饭店尽管都把“客人是皇帝”作为服务的金科玉律，然而在具体细节上却常常与此相悖。例如饭店的《服务指南》中，“必须”、“应该”，基于“严禁”之类的词语大可信手拈来。对“皇帝”竟敢以严词斥之显然有悖情理，“皇帝”读了那样的《服务指南》一定噤若寒蝉。大堂内挂着的“宾至如归”与那些“必须”、“不准”、“应该”等出现在同一家饭店，常会使人产生一种滑稽的感觉。绍兴饭店在这类告示中以“请”字取代那些生哽的词语，很有见识，体现出饭店对客人应有的礼貌。 从案例分析引出新课，引起注意，激发求知欲。 【新授】 旅游服务礼貌礼节的概述 第四节 文明礼貌修养 一、文明礼貌修养的重要性 修养是指个人在政治、思想、道德品质和知识技能等方面，经过长期锻炼和培养所达到的一定水平。 文明礼貌修养是专指一个人在待人处事方面，经过不断的学习和磨练，自身的礼貌素养和能力所达到的较高水平。 加强礼貌修养是提高旅游服务人员职业道德的重要保证 旅游职业道德是指在旅游职业活动中应遵循的道德原则和规范。 具体要求：热情友好，宾客至上；不卑不亢，一视同仁；文明礼貌，优质服务；真诚公道，信誉第一；团结合作，顾全大局；遵纪守法，廉洁奉公；钻研业务，提高服务技能。 加强礼貌修养是旅游服务人员真正做到文明接待礼貌服务的前提 学生课堂阅读学习：阅读课本案例，并分组讨论。 东港大酒店采取了哪些具体做法？ 客人会有哪些收获？ 酒店的收获怎样体现？ 二、培养文明礼貌修养的方法与途径 礼貌是人们在交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范。 善于学习，是礼貌修养的前提 努力学习礼貌礼节知识，使自己博闻多识 广泛涉猎科学文化艺术知识，使自己见多识广，知识丰富 自觉加强思想道德修养，是礼貌修养的基础 勇于实践，是礼貌修养的根本 贵在自觉，严字当头，重在领悟地磨练、陶冶和养成 小资料：文明礼貌格言 ●礼仪周全能息事宁人（儒贝尔） ●头衔愈大，礼仪愈繁（丁尼生） ●生命是短促的，然而尽管如此，人们还是有时间讲究礼仪（爱献生） ●如果把礼仪看得比月亮还高，结果就会失去人与人真诚的信任（培根） ●礼仪是在他的一