基于脱氧核酶-荧光共振能量转移效应的食品中 铅离子快速检测.docx

摘要：为实现食品中铅（Pb2+）污染的快速检测，该研究构建了一种基于Pb2+依赖型脱氧核酶（DNAzyme）及荧光共振能量转移（Fluorescence resonance energy transfer，FRET）效应的“Turn on”型铅离子检测传感器。荧光猝灭基团BHQ1可以作为FRET受体猝灭EvaGreen的荧光。当Pb2+存在时，底物链的特异性切割反应可以减弱BHQ1对EvaGreen的猝灭效果，BHQ1随底物链的断裂而释放，远离供体EvaGreen，因此FRET效应减弱，供体EvaGreen的荧光得以保留。该研究利用Pb2+诱导的FRET效应的减弱及EvaGreen荧光信号的增