国内外茶饮料发展现状和趋势.pdfVIP

·专题·综述 CHINATEA 2019.01 国内外茶饮料发展现状和趋势 罗龙新 深圳市深宝技术中心有限公司，518115 摘要：介绍了全球及中国、日本、美国的茶饮料发展现状和趋势。预计至2021 年，全球茶饮料销售额将达到443 亿美 元。年轻消费者的诉求成为食品和饮料公司的创新驱动力。瓶装茶饮料和新式茶饮将继续成为年轻一代的首选饮料，无糖 茶饮料将成为新的增长点。 关键词：茶饮料；现状；趋势 据市场调查公司欧睿国际的最新研究，2017 一、国际茶饮料发展现状 年国际上前十大茶饮料销售国家和地区的茶饮料 根据市场调查公司Innova Database 的研究， 销售量达到3 003.50 万t ，销售额达到404.40 亿美 2016 年全球茶饮料市场规模达到3 700 万t ，比 元 （表1）。亚洲是全球即饮茶市场的中心，亚太 2011 年增长了40% 。亚洲市场占72% 、北美市场 地区即饮茶消费占全球72% 的份额。其中，中国 占15% 、欧洲市场占9% ，中东、非洲和拉丁美洲 是世界上最大的茶饮料生产国和消费国，2017 年 的茶饮料市场规模非常小，这些地区仅占4% 。预 茶饮料消费量达到1 335.6 万t ，其次是日本；印度 计到2021 年将达到4 500 万t 。另据德国Statista 公 尼西亚和越南是目前茶饮料消费增长最快的国家。 司的预测，至2021 年，全球茶饮料市场估计价值 亚太地区的瓶装茶饮料起源于日本。1981年3 约443 亿美元 （图1）。 月，伊藤园公司在日本首家开发和销售罐装乌龙茶 表1 2017 年茶饮料前十大市场 （年零售额及零售量排序） 500 450 430 443 零售额/ 零售量/ 405 417 序号 国家或地区 序号 国家或地区 400 360 371 383 393 亿美元 万t 349 1 中国大陆 144.30 1 中国大陆 1335.6 350 元 2 日本 134.32 2 日本 648.98 美 300 亿 3 美国 68.30 3 美国 342.32 / 250 模 规 200 4 印度尼西亚 13.97 4 印度尼西亚 211.69 场 5 我国台湾地区 13.43 5 越南 132.02 市 150 6 越南