响应面法优化酶法水解大豆异黄酮糖苷_王艳娜.pdfVIP

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2022-12-05 发布于黑龙江
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氨基酸和生物资源２，（）：０１５３７２８４２３　～ｍｉｎｏｃｉｄｓＢｉｏｔｉｃｅｓｏｕｒｃｅｓＡＡ＆Ｒ　　　：／ＯＩ１０．１４１８８．ａｓｈ．２０１５．０２．００９Ｄｊｊ响应面法优化酶法水解大豆异黄酮糖苷王，，艳娜张杰周欣悦　（，）沧州医学高等专科学校基础部河北沧州６１００１０：（）摘要采用Ｄ软件中Ｃ响应面分析方法对葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮糖苷ｅｓｉｎｘｅｒｔｅｎｔｒａｌＣｏｍｏｓｉｔｅＤｅｓｉｎＣＣＤＥ　　ｇ－ｐｐｇ－ β （、、）。，的个主要因素水解温度水解时间以及加酶量进行优化方差分析发现影响大豆异黄酮糖苷水解最主要的因素有４Ｈｐ、。，：，，，温度水解时间和Ｈ对各因素进行回归拟合得到最佳实验条件分别为温度４反应时间酶量单６．２℃ ９４ｍｉｎＨ５．１６１　ｐｐ－１， · ，。位此时大豆异黄酮苷元含量达到０．０９６Ｌ比优化前提高了２ｇ２％：；；；关键词Ｄｅｓｉｎｘｅｒｔ大豆异黄酮苷元葡萄糖苷酶响应面分析ｇ－Ｅｐ－ β 中图分类号：文献标识码：文章编号：（）ＴＡ１８００Ｑ９１４．１００６３７６２０１５０２０３８５