“本土文化融入幼儿园课程”优秀课例示范课.doc

活动名称 《家乡的干货》 活动领域 科 学 设计意图 高州物产丰富，是广东省农业大市，同时被誉为“全国水果第一市”。以前交通很不方便，农民们辛辛苦苦种出来的蔬菜、水果不能运到外面卖，很多就会烂掉，于是便想出了一个办法：把蔬菜水果晒成干货，这样子方便储存。现在交通、通讯都很发达了，但是因为干货的口感好、方便随意取食，所以这个把蔬菜水果晒干的方法还是沿袭至今。教育活动的开展围绕高州的本土特色，为了让幼儿了解家乡，了解家乡的干货制作过程，激发幼儿对家乡的热爱之情。 活动目标 通过观察各种蔬菜干、水果干的形状、颜色，说出它是什么东西制成的。 知道蔬菜干、水果干是高州的特产之一，了解干货的制作过程。 活动准备 各种蔬菜干、水果干。 与蔬菜干、水果干对应的新鲜蔬菜和水果 3、在数学区投放各种蔬菜、水果的图片，让幼儿自行进行对应、分类的操作。 活动过程 介绍干货的由来 今天，老师当导游带小朋友们去东方农业产业园去看看好吗？ 出示课件，展示各种各样水果蔬菜，师介绍市场里的蔬菜、水果。 介绍干货区里的的干货由来。 师：我市是一个农业大市，农民伯伯辛辛苦苦种出来的许多蔬菜、水果，以前因为交通、通讯都很不方便，很多来不及卖就烂掉了，这样多可惜呀！于是大家想出了一个好办法：把蔬菜水果晒干，这样子既方便储存又能随时拿出来吃。这些经过加工出来的蔬菜、水果我们称为“干货”。 介绍蔬菜干、水果干的名字 教师出示各种蔬菜干、水果干。 2、让幼儿操作将蔬菜干、水果干以新鲜的蔬菜、水果对应。 三、介绍蔬菜干、水果干的制作过程 1、幼儿观察、讨论：为什么有的一眼就能认出来，有的认不出来了呢？ 2、幼儿自由分享。 3、师：总结有些蔬菜或水果本身小小的，很容易晒干，有些却需要我们把它切成小小的或薄薄的，这样子容易晒干。还有些它外面有壳，我们需要剥开壳才能晒。所以跟原来新鲜的蔬菜水果很不一样了。 三、晒蔬菜干 1、出示新鲜的黄瓜、白菜、龙眼、荔枝让幼儿自由选择。 2、小组长和组员分工讨论如何制作干货。 3、幼儿合作洗、切、晒等制作。 四、延伸活动 1、日常连续观察蔬菜晒干的过程，并做好记录。 2、亲子制作绘本《**历险记》，记录某一蔬菜或水果的制作过程。 区域材料 投放 蔬菜、水果的图片 蔬菜、水果的干货、篮子 家园互动 亲子小任务：亲子制作绘本《**历险记》，记录某一蔬菜或水果的制作过程。 备注： 重点领域主要分为健康、语言、数学、科学、社会和艺术。 文字简洁、叙述完整、逻辑清晰，每个案例的字数不超过2000字。 活动案例必须具有原创性，对剽窃他人案例者取消参选资格。