日本株式会社千曲化成唐木田部长演讲的PPT文件.pptVIP

* * * * * * * * * * 日本的食用菌生产采用的液体菌种系统　　　 第一页，共二十二页。 日本的菌种供应情况 日本菌种一般都以木屑种或菌楔种(子弹形)的形式由菌种研发单位共给瓶栽及椴木栽的生产人。食用菌生产较繁盛的长野县因金针菇和蟹味菇的瓶栽菇农较多、因此由各地区的”农协”属下的菌种中心供应菌种的体制比较充实。 为了提高生产效益、最近液体菌种系统被全国的食用菌生产企业逐渐受到关注。 第二页，共二十二页。 各种液体菌种系统 　　 　 １．在培养罐中培养菌丝的办法 　 　　　在产生气泡的液体培养基中、在短时间内把菌丝大量增生. ○韩国的系统 　　２．将固体菌种经过处理当场变成液体菌种的方法 　　　　 ○由我公司开发、正在到处引进的系统　 　　　 　　３．对培养罐中培养的菌丝进行脱水浓缩、在加水还 原后接种的方法 ○处于研发阶段 　　　　 第三页，共二十二页。 ２．将固体种转换液体种系统的特点 ? 用易于液体化的培养基生产原种、确认性质后进行液体接种。 ? 一瓶原种可以接1,600栽培瓶。 ? 原种的生产瓶数可以减少到木屑种的四十分之一、这样既可以减少劳动时间、而且菌种生产车间面积少可以减少投资。 ? 原种与木屑种一样、先做出菇试验确认蘑菇的质量和菌种性质、尽量排除菌丝由来的不稳定因素以便生产