超市员工管理制度.docx

超市员工管理制度 服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完本钱职工作。 严格执行超市的规章制度，严格遵守纪律。微笑效劳，礼貌用语。 礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事； 严格遵守轮班、换班制度，不迟到、不早退、不旷工；如有事离岗须向店长做好委托和请假。 个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁，不佩头散发。 保持超市设备及货品的干净整齐。 所有能员工不允许坐在货物上 员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准随意乱放； 不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人 ； 不营私舞弊，不利用职务之便贪图小廉价，不随意拿取卖场内任何商品和赠品； 如有偷盗行为 1 次直接开除，并扣除当事人的工资，提成，奖金。情节严重的直接移交公安机关。 保证两人以上营业，认真作好销售记录、经手票据严格管理。 团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队； 不破坏、伪造、涂改，窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件，保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密； 保持设备和设施的工作状态良好，包括照明，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。 所有员工必须保证自己及同事的平安，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告， 严重的应报告部门主管，员工有义务将任何平安事故上报。 员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。 员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。 员工应遵守工具的平安操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。 禁止员工移动或撤除设备上的平安标识，禁止改装现有设备。 二、进货制度 1. 店长负责各种货品的登记上报，如未能够及时上报导致的后果那么由店长负全责 三、退货制度 营业员负责人将滞销商品盘库，确保电脑库存与实际库存数相对应，通知店长或者供给商退货。 如供给商当地的货品，供货商收到退货货品后，将退货金额退给超市收银员或者店长， 收银员将退货金额与退货单一并保存。 四、商品报损制度 营业员将报损的商品及时拍照上传公司工作群，并把商品品名，数量及报损原因在群中说明。 营业员不及时拍照上传报损商品情况私自处理报损商品的，除赔偿商品的销售价格外， 一次还将扣绩效分 10 分。 根据营业员汇报的商品报损情况，作报损货品记录，月底盘点时做相应的处理。 超市负责人将报损商品盘入超市货品报损区，月底盘库处理。 五、超市盘点制度 每月定期组织盘点任务，以保证本超市的库存的准确。 准备好盘点前工作：货架上的商品保持一个单品一列，并将商品与对于的价签摆放好，提前清退掉孤儿商品。 2 人一组进行盘点。 先盘库房，再盘超市内的货品。 〔一〕、商品损耗责任 1、损耗率是反响超市店长经营管理水平的重要指标之一。 2、超市店长为超市商品损耗控制直接负责人，对商品损耗的有效控制和现场管理负直接责任，并对商品的盘点损耗超过规定的局部承当责任。 〔二〕、商品损耗的形成 在超市的营业中，损耗每天都在发生。损耗大致可分为作业错误、偷盗两大类。 〔1〕作业错误造成的损耗： 1、收货不当的损耗〔如商品名称、数量、价格、重量等出现错误〕； 2、退换货不当的损耗〔如退货不及时〕； 3、变价损耗〔如变价计数不准确〕； 4、损坏商品损耗〔如收货员收付商品受损〕； 5、收银作业损耗〔如收银员收付款错误〕； 6、收银 POS 系统造成的损耗〔如调价未输入，脱机销售出现问题〕； 7、商品调拨过程中出现的损耗〔如运输途中商品受损〕； 8、商品储存及陈列的损耗〔如储存过程中发生商品霉变〕； 〔2〕偷盗引起的损耗分为三类： 1、顾客偷窃〔个人随机偷窃、团伙偷窃〕； 2、员工偷窃〔个人随机偷窃、里外勾结、送货或者退货时夹带团伙偷窃〕； 3、厂商偷窃〔送货或者退货时偷窃〕 （三) 、 损耗率标准 1、超市综合损耗率万分之3，月损耗金额计算公式为=月销售额*3/10000，超过损耗金额的局部由超市全体员工共同平均承当。 2、贵重商品损耗应为零(烟、酒)。〔烟的损耗由收银员及店长共同承当损失〕 3、盘点商品电脑库存与实际库存有差异的，单品按照物品的零售价赔偿〔。全体员工都有份〕 (六)、确保每月营业收入的准确性，保证资金的准确及流向。 每月月盘前，超市店长整理当月的销售款流向及赊账、欠账、兑换礼品等支付的各项单据和结上月欠账的要账款项及剩余尚未缴纳的款项。 卫生管理制度 根据国家有关法律、法规、规章的规定，制定如下制度： 1、经营工作人员必须取得健康证明方能上岗，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病〔包括病原携带者〕，活动性肺结核、化 脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品平安的疾病的人