速冻面米食品行业之千味央厨研究报告.docx

速冻面米食品行业之千味央厨研究报告 1.千味央厨：脱胎于思念食品，toB速冻面米先行者 郑州千味央厨食品股份有限公司成立于2012年，一直以来致力于B2B餐饮市场中速冻面米制品的研发、生产和销售。公司秉承“只为餐饮、厨师之选”的战略定位，为餐饮、酒店、团体食堂等B端市场提供定制化、标准化的速冻食品及相关餐饮后厨解决方案，拥有独立的运营机制和成熟的商业模式。 1.1肯德基供应商起家，深耕B端速冻面米业务 专注于为餐饮企业提供速冻面米制品。公司主要产品按加工方式可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类，具体产品包括油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸及卡通包等。公司上游包括米、面、油、肉等原材料，下游客户以餐饮企业（含酒店、团体食堂、乡厨）等B端客户为主，主要按照客户规模分类为大B（直销模式）和小B（经销模式）。 脱胎于思念食品B端业务。2002年，思念成为肯德基供应商，2006年研发出安心油条，2012年全资设立千味央厨，开创专业餐饮B2B道路；2014年开启餐饮定制化专业服务；2016年千味央厨从思念体系独立，明确了“只为餐饮、厨师之选”、“餐饮专供速冻米面领导品牌”的企业定位和发展方向，成为百胜中国?T1级经销商；2018年获得京东集团领投、绝味食品跟投的共计1亿元投资，占千味央厨约10%股权，投资完成后公司整体估值约10亿元。2021年9月6日，公司在深交所上市。 1.2201