某商店人员管理方案.pptVIP

同行业在职各类人员的正常调转，也是商场超市招聘录用员工的重要途径。一般主要是招录相关层次的技术人员和管理人员。这部分人一般会有较为系统的理论或较为精湛的技术以及丰富的实践经验，能够很快进入状态，并带来新的行之有效的管理方法和手段，给商场超市带来新气象。但这部分人一般较为挑剔，各方面的要求较多，诸如工资福利、住房、待遇、职能权限等，有时不易满足。 第六十二页，共九十四页。 ③ 其他人员 军队转业或复员军人。这些人身体素质好，有严格的纪律性，办事利落果断，完成工作任务不打折扣。但其培训任务较重。 城镇待业青年。其中主要是没有升学的高、初中毕业生以及由于中途退学等原因而形成的社会青年。这些人员的结构比较复杂，年龄和个人素质参差不齐，差异较大。这就给招聘录用工作带来相当的难度，需要花费较大气力进行个别测试，以保证质量。 第六十三页，共九十四页。 6.2.3 零售商店人员配置 零售商店的人员编制与营业额的多少、卖场面积的大小、企业是否连锁经营以及后场作业集中处理的程度等息息相关，所以必须精心策划与安排，以提高超市整体的人员效率、提升超市竞争能力。零售商店人员配置中应注意的几个问题并解决好几组比例关系： 第六十四页，共九十四页。 ① 零售卖场的业务常因时间差别、日差别、周差别而使业务量有显著的变化，因此在设定定额时，要考虑到适当劳动时间的设定需要。 ② 零售商店的人员编制工作除了量的考查外，还应兼顾质的配置，即要考虑员工的任职资格条件。 ③ 零售商店的员工数量配制还可以根据面积数大致估算。如，一项调查资料表明：在法国有的超市是按店铺面积来确定所需员工数量的。如120至400平方米小型超市，每100平方米配有一个店员；2500平方米以上的大型超市，每28平方米配备一个店员。 第六十五页，共九十四页。 ④ 作业人员和非作业人员的比例关系。员工在卖场直接从事与销售有关的业务活动的人员，一般视为作业人员，其他各类人员即为非作业人员。非作业人员是保证卖场经营正常进行所不可缺少的的，但因为他们不从事销售，所以这类人员配备过多，就会使机构臃肿，人浮于事，既不利于降低经营成本和提高生产率，也不利于加强经营管理；而配备过少，又将影响卖场经营的正常进行。因此，这类人员必须保持合理比例。 第六十六页，共九十四页。 周期性工作： ① 协助店长（经理）准备海报及商品促销这时的货物。 ② 订货后检查目标营业额可否达到预估。 ③ 规划检查营业员工作。 ④ 检查自己的工作职责，有何需要与店长（经理）讨论的问题。 ⑤ 准备盘点工作。 ⑥ 参与店内促销海报的策划等工作。 ⑦ 整理购物车、购物篮，使之归还摆放原处。 第三十页，共九十四页。 6.1.3 营业员的权责 营业员又称导购员，是在卖场内为顾客提供各种现场服务的主要工作人员。营业员数量最多，分属不同的商品部，因此，对营业员训练除了强调基本的职责外，还要求了解本部商品的特点并掌握相应的设备、器具操作技能，熟练地为顾客选购商品提供服务。 第三十一页，共九十四页。 1)任职资格 ① 了解零售店有关的各项规章制度。 ② 具备一定的服务意识和销售技巧，服从、协作意识强。 2)岗位职责 ① 熟悉相关产品知识，向顾客介绍商品或引导顾客正确选购商品，随时为顾客提供服务。 ② 负责卖场商品的美观陈列。 第三十二页，共九十四页。 ③ 负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客遵守卖场公共秩序。 ④ 负责卖场商品的物价标识的维护和更换。 ⑤ 负责对卖场商品的品质检查，控制商品在保质期内。 ⑥ 负责所管辖的本大类商品的订货、退货、换货工作，或保修工作。 第三十三页，共九十四页。 ⑦ 负责对本大类商品中不合格品、报损商品、残次品的登记。 ⑧ 负责货架排面整理，要货、补货、防损控制等工作。 ⑨ 配合公司定期与不定期的盘点工作。 ⑩ 完成各种管理表格的填写。 第三十四页，共九十四页。 6.1.4 收银员的权责 大型零售企业卖场一般采用顾客自我服务及钱款一次性在银台结清的方式，收银员是与顾客接触最频繁的人员。收银员工作的场所可以是集中设置的收银区，也可以是分散分布的收银台。付款结账是顾客在卖场接受的最后一项重要的服务项目，此时顾客对服务的效率要求相对较高。收银台也是最容易造成卖场拥堵的区域。因此，明确收银员的职责，并提高其工作效率是收银服务的重点。 第三十五页，共九十四页。 1) 任职资格 ① 了解商场有关的各项规章制度。 ② 熟悉收银业务运作。 ③ 熟练掌握各种收银设备的操作技能。 ④ 具备一定的服务意识和销售技巧，服从、协作意识强。 ⑤ 具备基本的电脑知识和财务知识。 ⑥ 具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。 第三十六页，共九十四页。 2) 岗位职责 ① 营业前整理、清洁收