任务5 粮食容重测定.pptxVIP

农产品检测技术项目二 谷物检验项目二 谷物检验GB/T 5498-2013?《粮油检验 容重测定》一、测定意义二、仪器用具三、试样制备四、操作步骤任务5 粮食容重测定一、测定意义粮食容重的测定 容重是指粮食、油料籽粒在单位容积内的质量，以克每升（g/L）表示。 容重是粮食质量的综合标志。它与籽粒的组织结构，化学成分，籽粒的形状大小、含水量、比重以及含杂质等均有密切关系。同类粮食，如籽粒饱满、结构紧密、容重则大；反之容重则小。因此说容重是评定粮食品质好次的重要指标。在一些标准中，小麦、玉米等都以容重作为定等的基础项目，容重与加工出品率称正相关。通过容重还可以推算出粮食仓容和粮堆体积，估算粮食的质量。一、测定意义粮食容重的测定玉米质量标准 GB 1353 -2018等级12345容重（g/L），≥720690660630600小麦质量标准 GB 1351 -2008等级12345容重（g/L），≥79207740750730710分样器二、仪器用具粮食容重的测定1、分样器或分样板。2、谷物选筛。3、谷物容重器。GHCS-1000型容重器HGT-1000型容重器三、试样制备粮食容重的测定按GB5491要求，从平均样品中分出两份各约1000g。按下表的规定筛层分4次进行筛选，每次筛选数量约250g，拣出上层筛上的大型杂质并弃除下层筛筛下物，合并上、下层筛上的粮食籽粒，混匀作为测定容重的试样。粮食种类上筛层筛孔直径，mm下筛层筛孔直径，mm玉米12.03.0小麦4.51.5高粱4.02.0粟3.51.2四、操作步骤粮食容重的测定1、HGT-1000型容重器操作步骤2、GHCS-1000型容重器操作步骤1、HGT-1000型容重器操作步骤粮食容重的测定（1）称量器具安装：打开箱盖，取出所有部件，盖好箱盖。在箱盖的插座（或单独的插座）上安装支撑立柱，将横梁支架安装在立柱上，并用螺丝固定，再将不等臂式横梁安装在支架上。（2）调零：将放有排气砣的容量筒挂在吊勾上，并将横梁上的大、小游码移至零刻度处，检查空载时的平衡点，如横梁上的指针不指在零位，则调整平衡位置使横梁上的指针指在零位。1、HGT-1000型容重器操作步骤粮食容重的测定（3）测定：取下容量筒，倒出排气砣，将容量筒安装在铁板座上，插上插片，并将排气砣放在插片上，套上中间筒。关闭谷物筒下部的漏斗开关，将制备好的试样倒入谷物筒内，装满后用板刮平。再将谷物筒套在中间筒上，打开漏斗开关，待试样全部落入中间筒后关闭漏斗开关。握住谷物筒与中间筒接合处，平稳迅速地抽出插片，使试样与排气碗一同落入容量筒内，再将插片准确、快速地插入容量筒豁口槽中，依次取下谷物筒，拿起中间筒和容量筒，倒净插片上多余的试样，取下中间筒、抽出容量筒上的插片。1、HGT-1000型容重器操作步骤粮食容重的测定（4）称量：将容量筒（含筒内试样）挂在容重器的吊勾上称量，称量的质量即为试样容重（g/L）。（5）平行试验：从平均样品分出的两份试样分别进行测定。重复性要求：两次测定结果的允许差不超过3g/L，求其平均数即为测定结果，测定结果取整数。2、GHCS-1000型容重器操作步骤粮食容重的测定（1）安装：打开箱盖，取出所有部件，放稳铁板底座。（2）电子秤校准、调零：接通电子秤电源，打开电子秤开关预热，并按照GHCS-1000型谷物容重器使用说明书进行校准。然后，将带有排气砣的容量筒放在电子秤上，将电子秤清零。2、GHCS-1000型容重器操作步骤粮食容重的测定（3）测定：取下容量筒，倒出排气砣，将容量筒安装在铁板座上，插上插片，并将排气砣放在插片上，套上中间筒。关闭谷物筒下部的漏斗开关，将制备好的试样倒入谷物筒内，装满后用板刮平。再将谷物筒套在中间筒上，打开漏斗开关，待试样全部落入中间筒后关闭漏斗开关。握住谷物筒与中间筒接合处，平稳迅速地抽出插片，使试样与排气碗一同落入容量筒内，再将插片准确、快速地插入容量筒豁口槽中，依次取下谷物筒，拿起中间筒和容量筒，倒净插片上多余的试样，取下中间筒、抽出容量筒上的插片。2、GHCS-1000型容重器操作步骤粮食容重的测定（4）称量：将容量筒（含筒内试样及排气砣）放在电子秤上称量，称量的质量即为试样容重（g/L）。（5）平行试验：从平均样品分出的两份试样分别进行测定。重复性要求：两次测定结果的允许差不超过3g/L，求其平均数即为测定结果，测定结果取整数。