奶茶店需要用到的奶茶原料有哪些？.docxVIP

说到奶茶，女孩子逛街必不可少的就是奶茶了，捧着一杯奶茶再来一两张自拍仿佛就是最大的乐趣。大家都觉得奶茶好喝，其实有了解到奶茶的制作方法和原材料的话自己也是可以制作出好喝的奶茶的，可能通常情况下大部分人所了解到的奶茶原材料就是茶叶牛奶等，在行业内，实际上奶茶原料分为八大类：有茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。接下来，各位热爱奶茶的小姐姐们具体了解下吧~ 一.茶叶类 我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶，麦香茶(大麦茶)，伯爵红茶，乌龙茶(碳烧乌龙茶包)，特级红茶，锡兰红茶，高山绿茶，普洱袋茶，冻顶乌龙茶，洛神花茶。 二.糖类1.白砂糖 果糖 蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶) 黑糖焦糖(常用制作产品：口感香浓的奶茶类，咖啡) 三.乳制品类 植脂末(奶精)常用品牌：雀巢，晶花。 口感分成三类：a.奶味重，顺滑；b.突出茶味；c.突出奶味和茶味四.果酱类 颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料) 果粒较小/果昔五.固体粉类 固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。 六.果汁果蜜类 果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。 七.酒精类 白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。提醒开车的朋友酒后不要开车，酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。 八.新鲜水果类 可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药；果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、柠檬、百 香果等，可至超市及食品材料行购买。 如果想要了解更多，想要加盟奶茶的朋友们可以直接与我们取得联系！ 南京许愿树餐饮管理有限公司成立于 2015 年，拥有强大的管理团队，有师从浙大茶学系，10 年从业的资深老师，具有多年的茶叶拼配经验，为众多连锁品牌提供定制产品，运营经验丰富，为众多饮品店和体系商家提供一站式的饮品原料，从源头来掌控产品的品质，为客户提供优质稳定的产品。投资有风险，加盟需谨慎！