物流工程第七章流通加工与包装管理上.pptxVIP

第七章 流通加工与包装管理第一页，共五十页。7.1 流过加工管理流通加工时发生在流通领域的生产活动，也称物流加工附加价值价值增值物流功能体系中重要组成部分第二页，共五十页。物流加工概述流通加工是商品制造活动在流通领域的延伸，是向顾客提供多样化、个性化产品，适应市场发展变化的有效措施。流通加工扩展了物流企业的经营业务，具有广阔的发展前景，必将会对流通领域带来巨大的社会和经济效益第三页，共五十页。1、流过加工的概念和特点1）流通加工的概念 （1）国家标准（GB/18354-2006）将流通加工定义为：流通加工是指根据顾客的需要，在流通过程中对产品实施简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标签、栓标志、组装等）的总称。第四页，共五十页。分割包装计量第五页，共五十页。刷标志、拴标签分拣第六页，共五十页。组装第七页，共五十页。（2）流通加工与生产加工的区别 加工改变物质的形状或性质，而流通则改变物质的空间与时间状态。 流通加工是生产加工在流通领域的延伸。 ?生 产 加 工 流 通 加 工 加 工 对 象 形成产品的原材料、零配件、半成品 进入流通过程的商品 加 工 程 度 复杂的形成产品主体的加工 简单的、辅助性的补充加工 附 加 价 值 创造价值和使用价值 完善其使用价值并提高附加价值 加工责任人 生产企业 流通企业 加 工 目 的 交换、消费 促进销售、维护产品质量、实现物流高效率 第八页，共五十页。2）流通加工的特点（1）流通加工的目的主要是更好的满足用户的多样化需求，降低物流成本，提高物流质量和效益。（2）流通加工的对象主要是进入流通领域中的商品，包括各种原材料和成品。（3）流通加工多是简单加工或作业，是为更好地满足需求对生产过程的一种加工。（4）流通加工是由从事物流活动的物流经营者组织的加工活动。第九页，共五十页。2、流通加工的产生1）流通加工弥补了生产加工的不足（1）生产的集中化形成产需之间的隔离，需要流通加工衔接产需环节；（2）生产追求的标准化与消费追求的个性化之间 的矛盾，可以采用流通加工方法得以解决。第十页，共五十页。2）流通加工方便了用户第十一页，共五十页。3）流通加工为流通部门增加了收益第十二页，共五十页。4）提高服务质量，降低物流总成本第十三页，共五十页。3、流过加工的主要作用和类型1）流通加工的主要作用（1）有利于生产者提高生产效率、产品质量和经济效益（2）提高物流效率和服务质量（3）提高加工设备利用率和劳动生产率（4）提高各种运输手段的运用效率（5）提高经济效益第十四页，共五十页。2）流过加工的类型（1）以保存产品为主要目的的加工；水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等 第十五页，共五十页。（2）为适应多样化需要的流通加工对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要规格的开片加工；第十六页，共五十页。（3）除去杂质的加工如对贝类挑选、除杂，使用粮食加工除杂机去除杂质；将过大包装或散装物分装成适合依次销售的小包装的分装加工； 第十七页，共五十页。（4）生产延伸的加工第十八页，共五十页。（5）为提高产品利用率的加工一些生产企业的初级加工由于数量有限，原材料加工利用率不高。而流通加工以集中加工的形式，解决了单个企业加工利用率不高的弊病。如将鱼类的内脏加工成某些药物或饲料、将鱼鳞加工成高级粘合剂等 第十九页，共五十页。（6）为提高物流效率，降低物流损失的流通加工有些商品本身的形态使之难以进行物流操作，而且商品在运输、装卸搬运过程中极易受损，因此需要进行适当的流通加工加以弥补，从而使物流各环节易于操作，提高物流效率，降低物流损失。如造纸用的木材磨成木屑的流通加工。第二十页，共五十页。（7）为衔接不同运输方式，使物流更加合理的流通加工第二十一页，共五十页。（8）为实现配送的流通加工。如混凝土搅拌车可以根据客户的要求，把沙子、水泥、石子、水等各种不同材料按比例要求装入可旋转的罐中。在配送路途中，汽车边行驶边搅拌，到达施工现场后，混凝土已经均匀搅拌好。第二十二页，共五十页。案例分析例假设生产现场甲、乙、丙三个部门分别需要2.9米、2.1米、1.5米的棒材各100根。已知供应商提供的棒材规格为7.4米。现在比较分散下料与集中下料所需的原材料数量。分散下料：甲：7.4÷2.9≈2，100÷2=50（根）乙：7.4÷2.1≈3，100÷3=34（根）丙：7.4÷1.5≈4，100÷4=25（根）合计：50+34+25=109（根）第二十三页，共五十页。采用集中下料，则可考虑采用合理套裁，经分析每根规格棒材可有下面7种裁法，如表所示。为了得到各100根材料，需混合使用各种裁法。假设集中下料需7种裁法的原材料分别为：X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7。目标函数：minS=0.1X2 + 0.2X3 +0.3X