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酒店厨房员工过失惩罚规定 A类事故： .菜肴有腐烂变质现象被客人退回； .菜肴制作过程不当造成损失； .员工有偷吃、偷拿食品原料被发现； .对所负责的冰箱储存管理不善导致变质造成损失； .故意损坏公物与设备； .与同事吵架、斗殴的； .工作时间内离岗10分钟以上30分钟以下的； .在禁烟区域吸烟或乱扔烟头等。 B类事故： .上班时间不穿工作服； .值班人员不填写《值班日记》； .因菜肴出品太慢引起客人投诉的； .对同事粗言秽语、随口吐痰、乱扔杂物、破坏公共卫生的; .不配合领导工作，有欺骗、隐瞒行为的； .无故离岗10分钟以下的； .不爱惜酒店财物、违规操作造成浪费的； .工作失误造成成本超标或浪费的； .工作时间在工作区域内抽烟、饮酒的； .不按规定的工作程序进行班前准备的； .不服从工作分配，未及时完成上级安排的工作任务的； .不按规定开、关灯、排风的。 C类事故： .不讲个人卫生、长发、长指甲、胡须过长； .工作衣不洁的、上班不佩带工号牌或佩戴不正的； .佩带饰物上岗的，在工作区域存放私人物品的； .工作时间及下班不得滞留大堂、包房； .不遵守员工就餐规定的； .不遵守员工更衣柜管理规定的； .不遵守员工宿舍管理规定的； .语言、行为不文民，讲粗话、脏话的； .在大堂区域大声喧哗、追逐打闹的； .上下班不走员工通道的； .私自交换班的； .上班参加培训、学习会议迟到10分钟以内的； .下班后无故在工作区域逗留、闲逛的； .擅自着工作服外出的； 凡一日之内出现以上现象之一者，一律处罚处理。由其管理人员开出罚单，经当事人 签字后将罚单送达财务部，月底从该员工的工资单一次性扣除。 A类过失一次罚款100元；B类过失每违反一次罚款60元；C类过失每违反一次罚款 30元。 凡在一月之内没有任何过失的员工，月底给予50元的一次性奖励。 精品文档精心整理消防奖励惩罚规定 一、凡具备以下条件之一的个人和集体，给予表彰和奖励 1、对消防工作一贯重视，模范遵守并积极、认真贯彻各项防火安全制度的。 2、严格执行操作规范，经常结合本部门的实际情况，进行安全防火检查，发现火险隐 患及时排除，当好领导参谋的。 3、积极钻研消防业务，参加消防训练，并提出合理化建议的。 4、坚持防火安全制度，敢于制止违反防火规定的。 5、对消防设备、设施和器材维修、保养，及时解决问题，成绩显著的。 6、发现起火扑救及时，灭火中机智勇敢、不怕困难，避免了重大事故发生的和为保护 饭店财产和宾客、员工的安全，表现突出的。 二、凡下列情况之一者，根据责任轻重给予处罚 1、对防火安全工作不重视，违反防火管理制度和安全操作规程而起火灾的。 2、违反防火制度，不听劝阻；对检查出的火险隐患不按时整改，也未采取安全措施 的。 3、私自将消防设施、器材挪做他用，或有意损坏的。 4、违反饭店关于吸烟和动用明火制度规定的。 5、对发现火险隐患，不及时报告和处理造成火灾事故者。 6、对贯彻各项防火安全制度不力，发现情况不及时解决，不对员工进行消防安全教 育，造成火灾损失的直接领导者。 上述奖励和分罚，由保安部门提出，报人力资源开发部核实，并按规定权限报防火安 全委员会批准后实施。