35、餐饮部物料领用管理制度.docxVIP

餐饮部物料领用管理制度 1、库管人员对进库物料必须严格查验物料的规格、质量、数量，发现 与发票数量、质量、规格不符合的，应拒绝进库，并向部门经理递交验收 质量报告，进行处理。 2、经办理验收手续进仓的物料，必须同时填制物料进库验收单，仓库 据以记帐，并送财务部门一份用以办理付款手续。 3、领用仓库物料，须填写“仓库领料单”，经部门经理签字后交保管 员，方能领料。 4、物料出库，必须办理出库手续，填制仓库领料单，并验明物料的规 格、数量，经库管员、领料人签署，方能发货，仓库应及时记帐，并送财 务部一份。 5、库管员要严格按手续办理货品进出库，严禁发出货后再补手续的做 法，严禁白条发货。 6、库管员应定期盘点库存物资，发现升溢，损缺，应办理物资盘盈， 盘亏报告手续，填制”商品物料盘盈、盘亏报告表”经部门经理批准，据 以列帐，并报财务部一份。 库管员有责任对出库物品数量进行核实，对多领物品的责任予以控制.