小型烧烤店创业计划书 .docxVIP

小 型 烧 烤 店 创 业 计 划 书 最 新 版 .梦想的.追求的人.远大理想的人，这是一份不容错过 的创业计划书。以下是分享的小型烧烤店创业计划书最新版，欢迎大家借鉴! 一、创业寄语 又到一年的毕业季，又到一年暑假季，暑假，是给别人 打工，还是回家创业，利用小假期体验一把创业的经历。 . 梦想的.追求的人.远大理想的人，不容错过的创业计划书。 夏天，在家里附近的闹市区开个自助烧烤店。 二、创业背景 在就业形式如此紧张的情况下，大学生面临着毕业后在 家待业，找不到工作危机下，一小半选择考研，另一部分将 要去社会里寻找属于自己的那一个领域，可是还会 .好多人难以在一个平台施展自己的才华，与其坐以待毙，不如自己 拿着仅.的一些钱，在学校附近开一个店，不仅能够缓解就业形式的危机，还可以不让自己天天在家消磨时光，也可以 让自己增长一下见识，也便以后离开这个店之后，自己什么 都不懂!自己.自己的事业，不管规模大小，只要细心经营， 不管最后成功与否，都是一种很好的锻炼，也是一段很丰富 的经验和精彩的回忆!所以在这个就业形势相对严峻的情况下，我们选择了自主创业自己开一个店，缓解一下眼前的就 业紧迫压力。 三、产品及室内装修 (一)产品介绍 本店为自助型烧烤店，提供设备、调料与各类食品，由 顾客自行动手制作食品。 1。 设备 每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒 筷子、烧烤刷三把 2。 食品 a。 主要产品肉食品：牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米 、热狗、丸子等 b。 茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各 种时令蔬菜 c。 饮料类：白酒、啤酒以及各种汽水 d。 配料类：孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻 (二)装修方案1。 装修风格 定位为小清新田园风格 2。 装修用品 六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假 稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、 小木柜六个、冰箱和冰柜各一台 3。 装修计划 a。 六套桌椅分别靠墙而放，左右各三张。 b。 六个小木柜相应装订在桌椅的墙上，在顾客坐着是伸手可以够到的，小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提 供的设备和配料。 c。 店里四周用藤条布置，营造田园风。 d。 收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙。收 银台设置在入门后右手边。 e。 冰柜(立式)放在入门后左手边主要放置饮料，冰箱 (雪柜)主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置 f。 二极管招牌悬挂在店门口正上方。四周用藤条围起 来。假稻草可适当铺在上面。 四、人员及组织结构 (一) 组织结构 开店初期，由于资金流通比较困难，店面规模比较小， 人员较少，缺乏管理经验，因此我店在未扩张之前采取直线 型组织结构。由店长统一管理下属，指挥统一，责任明确， 沟通迅速，能够更好地管理店。 (二)人员分配及任务 团队介绍：我们年轻富.活力，具.管理学专业知识。我 们.深厚的友谊，团结合作是我们的坚实基础。我们立志将 目前的小烧烤店打造成具.一定影响力的连锁店。 店 长：王东——交际面广，信息来源快。 服务员：王惠君——冷静沉着，应变能力强。徐燕苗——性格开朗，热情大方。 采购员：周育彬——做事认真，勤于思考。财务员：韦慧盈——精于理财，头脑灵活。 店长：负责店内琐碎杂事，管理员工工资发放。负责在 校内外开拓市场，打通人脉，规划小店的总体运营走向，经 营策略。负责内部人员的协调与合作，对突发事件的处理。 负责监督，对员工进行培训。 服务员：坚持以人为本的服务思想，直接面向消费人群， 为消费者服务，微笑，细心，体贴，是服务人员具备的基本条件，还需要较强的心理素质和清洁的个人卫生。 采购部：根据市场要求，以及环境变化对经营产品价格 作出正确判断，熟悉市场价格走向与调节，做到购买物美价 廉的新鲜产品。 财务部：对日常的财务进行整理，收集每天财务，定期进行汇总，统计，分析，把整理出来的财务结果汇报给店长， 然后做出正确决策。 五、市场预测 (一) 战略环境分析 1。 目标顾客描述：主要为湖南理工学院在校大学生和在职员工，同时.一部分为湖南理工个学院附近的居民。 2。 本店预计市场经营情况：本店坐落在湖南理工学院对面南院坡上，店面装修带.田园风比较原汁原味，产品价格实惠，经营方式比较特别，目前理工附近没 .类似店面， 价格实惠，符合大学生的消费水平，估计市场销量会不错。 (二) 产品销路 开业前期会通过促销、打折、优惠等激励方式和发宣传 单、店名片等宣传方式来吸引顾客，主要吸引的顾客为湖南 理工学院学生。由于本店销售品位烧烤、啤酒、饮料等大学 生喜爱并且消费的起的食品，再加上“民以食为天”一旦价 格适中、保质保量深受大学生喜爱必然会招揽更