移动互联网背景下食品企业市场营销战略研究.docxVIP

移动互联网背景下食品企业市场营销战略研究 以移动互联网为载体发展起来的各种信息技术与商业模式改变了市场经济形态，如大数据、互联网+以及电子商务等，能够为企业的生产制造、物流运输、市场营销、研发创新、人力管理、科学决策等多个层面的工作提供信息与平台支撑，大大拓宽了企业参与市场竞争的渠道，节约了企业的人力、资金、时间成本。在某种程度上看，现代企业的经营发展已经离不开移动互联网的帮助。与其他行业不同，食品行业是关乎民生的基础性产业，关乎人民群众的饮食安全，消费水平的提升推动人们对饮食的更高要求。现代食品工业已经迈上新的台阶，食品的食用价值和审美价值、文化价值都得到大幅度提升。与此同时，市场也对食品企业提出了新的要求，食品企业单纯以传统的市场营销策略已经难以提高企业的经济效益，互联网经济背景下，电子商务成为拓展食品营销市场的有利工具，信息网络对市场数据强大的搜集、整合、计算、处理分析能力让食品企业很大程度上摆脱了线下市场的时空束缚，食品企业能够以最小的成本获得最大的市场利润。但互联网背景下食品企业的发展并非一帆风顺，移动互联网在为食品企业提供便利的同时，也对市场竞争秩序产生一定冲击，对企业管理水平提出了更高的要求。在此背景下，探究移动互联网对食品企业市场营销策略的影响，提升食品企业运用信息技术的水平，从而挖掘食品企业潜在竞争力，对实现食品企业的可持续发展是十分必要的。 1 食品企业网络电商营销现状分析 1.1 食品行业概况 食品行业是一个很宽泛的领域，从人们日常所需的大米、小麦到休闲小食，从油盐酱醋到生鲜蔬果，主食、副食，国产食品、进口商品，包含的种类数量极其丰富。食品属于快消品，是人们维持生存的基本物资，近年来逐步上升的恩格尔系数(食品支出总额占个人消费支出总额的比重)表明，人们对食品强大的消费力，在社会经济平稳发展时期，随着食品生产工艺的进一步发展，以及人们可支配收入的增加，食品行业将呈现出更良好的发展前景。 食品企业要获得稳健发展，除了建立自身品牌特色，用心打磨食品加工工艺，以精益求精的态度做出好食品，对营销渠道的选择也是十分关键的一步。目前我国食品企业的营销渠道主要分为线下、线上两种模式，线下主要有直营工厂、小超商场、批发零售市场、线下连锁商户等，线上则有各类电商平台、社交平台、微店、小程序、APP等。移动互联网在改变人们生活、工作方式的同时，也塑造了新的消费模式，以淘宝、天猫、京东、亚马逊等为代表的电商平台成为很多人日常消费的主要渠道，公众对这种网络营销模式逐步建立起信任并形成依赖性，线下营销门户也受到网络营销的巨大冲击。甚至随着各种社交平台、直播网站、门户流量网站的兴起，网络营销开始从单一性向多元性转变，从系统性转向零散性的发展趋势，“微商”即是这种个体化网络营销的主要代表。 1.2 食品企业网络电商人才供需现状 当前，我国食品企业网络电商营销模式还处于上升发展阶段，未来几十年，行业对高素养网络电商营销人才的需求量还将持续增加。但反观当前网络电商营销人才的培养现状，高校虽然设立了专门的“市场营销”“跨境电商”“电子商务”等相关课程，但专业教学现状往往存在脱离现实需求的情况，注重学生商务知识的储备，但缺乏实习机会，造成理论与能力培养脱节，培养出来的人才难以达到市场要求。因此，食品企业应该加强与高校电商营销专业的联系，探索校企合作共同培养人才的可能性，培养出大量综合素养高的网络营销人才，以弥补当前食品网络电商人才缺口，为食品网络营销走出创新道路提供人才保障。 1.3 食品企业网络电商基础服务现状 线上网络电商的火爆发展对线下实体店铺营销产生的冲击是巨大的，这主要是因为线上网络营销因为没有高额店租、人力运维成本的困扰，因此对食品的定价比线下实体店低了许多。但若长期保持线上、线下定价不同步的情况，线下实体店会面临关门的风险，并将引发一系列社会问题，如就业、房产空置等问题。因此，食品企业应当制定合理策略，通过定价的合理调整，使线下、线上食品的价格保持相对均等，以挽救线下食品营销机构的正常运转。 1.4 食品企业网络电商销售现状 不可否认的是，因为人口素质和基础设施条件相对较好，一、二线城市居民应该是食品网络消费的主要群体，但一、二线城市市场营销主体多，市场经过多年发展已经处于相对饱和的状态，而三、四线小城市甚至是农村的食品营销市场更具有发展潜力。食品企业的营销业绩要获得进一步发展，必须转变思路。一是将营销份额逐步往三、四线城市或者农村地区布局，占据这些地区的营销主动权；二是在利用大电商平台进行营销的基础上，积极利用其他高流量的门户网站，如抖音、快手或者一些直播网站，将营销视频发布到这些门户网站上，或者邀请具有网络影响力的明星网红直播带货，充分挖掘网络营销潜力。线下则可以在商场、公园等人流量大的区域组织线下产品宣发营销活动，以各种营销