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广西商业技师学院校企共育人才·特别策划
推进一体化教学的
校企共育中职院校人才培养模式
□广西商业技师学院 谢 欣 梁冠强 龙薜岳
【摘 要】本文分析广西餐饮业发展对烹饪人才需求现状, 1.建设“一体化”教学场所和基地,创设生产实践场景,
论述依托“大师工作室”,推进“一体化”教学的人才培养模式, 让学生在课程学习中了解和掌握实
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