武汉版生命安全教育第20课 盲目节食减肥危害大 教学设计.docVIP

盲目节食减肥危害大 教学设计 课题 盲目节食减肥危害大 单元 第五单元 学科 生命安全教育 年级 八年级 教材分析 本节课教学内容主要指出青春期盲目节食减肥的危害，鼓励学生查找盲目减肥的误区，鼓励学生养成健康的生活方式和良好的行为习惯。 学习 目标 1．知道中学生盲目节食的危害。 2．了解节食减肥的误区。 3．树立正确饮食的意识，做到不盲目节食减肥。 重点 知道中学生盲目节食的危害。 难点 树立正确饮食的意识，做到不盲目节食减肥。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 视频导入新课 你赞同莉莉的减肥方法吗？ 莉莉的这种盲目节食减肥的方法当然是错误的。 我们必须要正确认识到：定义肥胖和减肥都有科学标准。限制饮食、积极控制体重、杜绝超重及肥胖发生是必要的。但切不可过度，盲目节食减肥不可取! 观看视频，引发思考 创设情境，导入新课 讲授新课 活动一：说一说 作为中学生你能说一说，盲目减肥的危害吗？ 观点一：青春发育期的女生盲目减肥，会打乱机体内分泌调节功能，引起月经紊乱，甚至出现闭经。 重要提示： 处于青春发育期的女生，体内脂肪含量的增加是正常生长发育的自然结果，也是保证性发育的基础。如果在这段时期盲目减肥，机体脂肪含量达不到生理需求，内分泌调节功能就会出现紊乱，月经初潮的来临就会推迟，已经月经来潮的人还可能出现闭经。 观点二：中学生盲目减肥，生长发育可能会停滞，导致身材矮小。 重要提示： 据专家介绍，青少年正处在生长发育的旺盛时期，每天摄入的食物，除了维持正常的生理活动之外,还要为生长发育提供足够的能量。如果在这段时间盲目减肥，会影响正常生长发育的需求，较长时间处于这种状态下，学生的身高增长过于缓慢，或有发生营养性矮小的可能。 观点三：青春期怕胖而过分拒绝食物，易患青春期厌食症或神经性厌食症。 重要提示： 大多数女性，在青少年时期有类似厌食症的倾向。伯胖、心情低落而过分节食、拒食，造成体重下降、营养不良。 活动二：谈一谈 你认为下列节食减肥的行为正确吗？ 不吃早餐、平时节制，周末暴饮暴食、低糖饮料喝太多 误区一：不吃早餐 不吃早餐的人身体血糖很低，会特别想吃东西。反而对食物更无抵抗力，这导致之后摄入过量食物。 误区二：平时节制，周末暴饮暴食 如果认为自己已经连续过了五天有节制的饮食生活，到了周末就可以想吃什么就吃什么，那么你得小心了。因为只要两天胡吃海喝，就能抵消五天辛苦坚持的成果。 误区三：低糖饮料喝太多 研究发现，习惯性喝大量低糖饮料的人患肥胖症的比例远高出不喝低糖饮料的人。因为“低糖”的标识会误导人们过度沉溺，导致大脑反射不健康的甜味需求，引发饮用过度，结果越喝越肥。 说一说身边有肥盲目减肥的例子，初识盲目减肥的危害 了解日常生活中，节食减肥的常见误区 了解盲目节食减肥的危害。突破本节课教学重难点。 了解这些误区带来的严重后果 课堂练习 小组合作探究 论一论 不渴不喝水有利于减肥吗? 吃得少，减得快，你相信吗？ 节食减肥，越减越肥。这是为什么? 不吃肉和主食，只吃蔬菜或瓜果。你认为这种饮食方法可取吗? 无油饮食有利于减肥。你同意这样的说法吗? 有人认为只吃肉，不吃谷物可以减肥。你对此持怎样的观点? 建议： 健康饮食，科学控制体重 健康的饮食习惯是:保证吃好早餐;少吃零食，多吃谷类、鱼、肉、蔬菜等；控制糖的摄入。无论是哪一种减肥法，如果没有真正从饮食、运动等方面进行改变，那只是治标不治本。真正有效的减肥方法应该是 “减掉”引起肥胖的不良生活习惯，做到科学控制体重。 完成作业 课堂上，小组进行交流与分享，最后达成健康共识 拓展链接 我们来当“营养师” 营养搭配的原则： 粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配 1、粗细搭配 将五谷杂粮和薯类纳入主食，如将土豆、 山药、地瓜蒸一下替代部分主食，或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。 2、荤素搭配 这里的荤不仅指畜禽肉和水产类，也包括提供优质蛋白的蛋、奶，每顿饭最好有上述食物中的至少一类，同时搭配素食类(五谷和蔬果)， 这样可避免荤多素少导致的膳食纤维不足及能量超标。 3、干稀搭配 这里的荤不仅指畜禽肉和水产类，也包括提供优质蛋白的蛋、奶，每顿饭最好有上述食物中的至少一类，同时搭配素食类(五谷和蔬果)， 这样可避免荤多素少导致的膳食纤维不足及能量超标。 拓展相关知识 重要内容做好课堂笔记 树立正确饮食的意识，做到不盲目节食减肥。 课堂小结 回顾整节课，忆一忆，我们主要学习了什么？ 1．中学生盲目节食的危害。 2．节食减肥的误区。 3．树立正确饮食的意识，做到不盲目节食减肥。 及时回顾知识点。 知识点常回顾，常更新。有记忆，有传承。 板书 1、打乱机体内分泌调节功能2、生长发育可能会停滞3、易患青春期厌食症或神经性厌食症 1、打