武汉版生命安全教育一年级 第21课《养成饮食好习惯》教案.docVIP

武汉版生命安全教育一年级第21课《养成饮食好习惯》教学设计 课题 养成饮食好习惯 单元 第五单元 学科 生命安全教育 年级 一 教材分析 武汉出版社《生命安全教育》贴近学生生活，符合一年级学生认知水平。根据教材内容，挖掘和引导学生了解自身，品读其中故事，接受智慧点拨，联系自身实际去思考，养成健康良好的饮食好习惯。 学习 目标 认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性； 认识到不挑食，营养全面对小学生的成长是非常重要的； 培养饮食的科学态度，从小培养良好的饮食卫生习惯。 重点 了解良好的饮食卫生习惯的意义。 难点 让学生养成并坚持不挑食，注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 文中提到的几种情况哪些是正确的？哪些是不正确的？你觉得应该怎么做？ 学生说一说营养不良的孩子有哪些不好习惯 学生能够理解营养不良的含义，明辨好习惯和不良习惯 讲授新课 营养不良通常指的是起因于摄入不足、 吸收不良或过度损耗 营养素所造成的 营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食，个体将营养不良。那我们应该怎样养成饮食好习惯呢? 请阅读情境园的文字内容，思考：文中提到的几种情况哪些是正确的？哪些是不正确的？你觉得应该怎么做？ 第一幅图中的同学遇到好吃的东西就没有节制,暴饮暴食，结果造成消化系统的超负荷工作，导致消化不良；第二幅图中的同学挑食，孩子正处于生长发育阶段，只有全面、营养的饮食才能满足孩子生长发育的需要。如果孩子存在挑食、偏食的习惯，容易造成体质差、身体发育迟缓、智力发育迟缓、性格发育异常等。第三幅图中的同学暴饮暴食，危害还是很大的，长期饱食会引发各种各样的疾病，而且暴饮暴食哪怕只是短期的，带来的健康危害都是无法挽回的。第三幅图中的同学不喝饮料，喝白开水是正确的做法。喝白开水的好处是有很多的，比如利于减肥、利于缓解便秘。平常喝白开水，对血液循环也会有促进作用，并且能够很好地清洁口腔。人体的正常代谢过程，一般水分是起到了重要的作用，所以不但利于滋养皮肤，也能够帮助清理肠道的垃圾毒素。日常饮食上应该减少喝饮料，多喝白开水为宜。 智慧屋：良好的饮食习惯与生命安全有什么关系呢？你听说过“病从口入”吗？ 合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求，也就是说由膳食提供给人体的营养素，种类齐全，数量充足，能保证机体各种生理活动的需要。 要养成不偏食、不挑食的习惯，孩子吃零食太多，会影响生长发育，那就得不偿失了。孩子要每天喝牛奶，补充营养，增强抗病能力。 合理的营养能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。合理营养可使老年人精力充沛，提高工作效率，对抗老防衰、延年益寿，具有极其重要的作用。(1)、食物应多样化：膳食中必须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必需的营养素，且保持各营养素之间的数量平衡，避免有的缺乏、有的过剩。因此，食物应多样化。(2)、合理的饮食制度：如餐次安排得当，可采取早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少的原则。(3)、适当的烹调方法：要以利于食物的消化吸收，且有良好的食品感官性状，能刺激食欲为原则。老年人的膳食宜嫩、软，容易消化，一般应限制油腻食物。(4)、食品必须卫生且无毒：人们的生活环境不同，饮食习惯、健康状况等也千差万别，对营养的要求也就各不相同。在实际生活安排好每日膳食，才能真正达到合理膳食的要求。 大家说一下对营养不良的理解，总结一下哪些不好的习惯，教师做好积极的引导。 每个人总结随生活中如何做才能保持好的习惯？ 小组交流讨论 引导小组讨论：我们应该怎样养成良好的饮食卫生习惯呢？ 引导学生认识到讲究个人良好的饮食卫生习惯的重要性。 培养学生好习惯 引导学生认识到养成饮食好习惯的重要性。 课堂练习 训练场：一、看一看，说一说。 如何养成良好的饮食习惯呢？ 及早使孩子养成良好的进食习惯，定时、定量，不挑食、厌食，多喝开水，少喝饮料，不吃零食，强迫自己形成良好的进食习惯，绝对不能养成边吃边玩的坏习惯。 饭前洗手，饭后漱口，养成良好的卫生习惯。三餐定时，三餐要定时定量，零食要少吃。他强调：“早餐要好好吃，午饭要吃够，晚饭要少吃。”在的节日里，不要暴饮暴食。 吃多了会加重胃的负担，也会影响平时的生活。 二、好习惯我做到 你能做到以下的习惯吗？让大家都做健康、文明的好公民。 饭前洗手： 定时定量： 细嚼慢咽： 不挑食偏食： 经常喝水： 锦囊小卷：一日三餐有学问 人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。 ①黄金早餐：牛奶+鸡蛋+蔬菜+主食+水果②午餐：要吃饱③晚