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食物中的营养物质说课课件第一页，共二十四页，2022年，8月28日 一、教材简析 食物中的营养物质（第二章 第一节）第一章 人的由来 消化和吸收、合理营养等糖类、脂肪、和蛋白质水和无机盐维生素 说教学程序 说板书设计 说 教 法 说 学 法 说 教 材 第二页，共二十四页，2022年，8月28日 二、学习目标 1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。1.通过组织学生自学，培养学生的自主学习、自我探究能力；2.通过归纳总结，培养学生的比较、分析、判断等思维能力；3.通过多媒体的辅助，训练学生细致观察的能力。2、能力目标1、知识目标 说教学程序 说板书设计 说 教 法 说 学 法 说 教 材 第三页，共二十四页，2022年，8月28日 3、情感目标学习各种营养物质的来源关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点 说教学程序 说板书设计 说 教 法 说 学 法 说 教 材 第四页，共二十四页，2022年，8月28日 三、教学重难点1.营养物质类别；探究的一般过程