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【大班教学反思】大班健康活动教案 食品安全附反思--第1页 【大班教学反思】大班健康活动教案食品安全附反思 【大班教学反思】大班健康活动教案食品安全附反思 活动目标： 1、积极参与集体探讨活动。 2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 3、能分辨食品的安全，出售身心健康合格产品。 活动重点： 重新认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 活动难点： 能分辨食品的安全，出售身心健康合格产品。 活动准备： 1、视频（恰当出售和不恰当出售商品）。 2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。 3、纸，笔，空白墙做为提示信息墙。 活动过程： 一、已经开始部分。谈话活动。 一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。 二、基本部分。活动进行：观赏两个视频，回答：哪一个视频里的方法就是恰当的， 为什么？（须要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观赏第三个存有语 音的视频，介绍包装袋上的安全信息。 1、看一看，说一说。 （1）观赏图片，重新认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码 （2）教师小结：它们可以说我们所出售的食品是不是安全的，可不可以安心食用。在保 质期内的食品就是安全的，过了保质期就装好了，喝了可能会生病。和爸爸妈妈回去卖食 品，可以告诫他们特别注意外包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不能排 序什么时候过期，可以问问身边的大人。 （3）提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？ 【大班教学反思】大班健康活动教案 食品安全附反思--第1页 【大班教学反思】大班健康活动教案 食品安全附反思--第2页 教师总结：如果你辨认出哪个超市的商品存有安全隐患，就可以踢 12315这个电话举 报他，管理超市的工商管理机构就可以去调查处置。 2、找一找。 教师出具包装袋，恳请三至五名幼儿上前找到这些标志，大家检验，教师可以掏出手 机洗一洗二维码，模拟给孩子看看，没这些标志的就是三无产品，我们无法出售。 3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面 包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。 教师小结：在喝食物之前，我们必须确认食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观 测一下是不是霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻是不是怪异的味道，比如说酸味或 者臭味。如果颜色和味道发生改变，就表明这个食物装好了，无法喝了。崭新鲜牛奶、豆 浆在室温下无法摆太久。 三、结束部分。食品安全小卫士 大朋友们已经晓得了怎么样去分辨食物的安全，那你晓得哪些食物就是垃圾食品，无 法喝吗？现在恳请你当一名食品安全大卫士，在纸上图画出来你晓得的垃圾食品，图画回 去后张贴在我的提示信息墙上，我将提示信息墙贴在教室，告诫大家靠近这些食品。 活动反思： 活动中我融合当地 幼儿 的尚无经验，采用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看看，打听一打 听，闻一闻，图画一画等环节，利用多种感官参予活动，介绍了分辨食品安全的方法。活 动中，我先播出了小女孩超市购物的视频，经过观赏幼儿晓得了出售商品必须介绍的包装 袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息碰触太少，所以提到安全标志，生产日期 等信息时，孩子们说不出来。在讲诉垃圾食品时，孩子们经过引导，能够讲出身边常用的 垃圾食品，但在绘画时多数幼儿恶搞了别人，没图画出来相同的垃圾食品，须要引导。通 过本次活动，幼儿达至了重点，难点也至了突破，不过在活动中可