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作物生产技术专业 / 教学资源库 《植物与植物生理》第五单元 作物生产技术专业 / 教学资源库 《植物与植物生理》第五单元 作物生产技术专业 / 教学资源库 《植物与植物生理》第五单元 乙烯 汇报人：韩春梅 《植物与植物生理》第五单元教学子单元1：植物的生长物质微课件6 学习目标 了解乙烯的发现、在植物体内的分布与运输 掌握乙烯的主要生理效应 主要内容 乙烯的发现 乙烯的结构 乙烯的合成途径 乙烯的作用机理 乙烯的分布与运输 乙烯的生理效应 乙烯在农业上的应用 重点和难点 重点 乙烯的生理效应 难点 乙烯的三重反应和偏上性生长效应 中国古代，燃烧香烛的房子里可促进采摘果实的成熟 ； 19世纪，德国人-卡曾斯发现植物材料能产生气体； 1934年，甘恩证明植物组织确实能产生乙烯； 1966年，被正式确定为是植物激素。 一、乙烯的发现 二、乙烯的结构 乙烯（ETH）是一种不饱和烃，其化学结构为CH2=CH2 乙烯在常温下是气体，分子量28，轻于空气 乙烯在极低浓度（0.01 ~ 0.1μl·L-1）时就对植物产生生理效应 种子植物、蕨类、苔藓、真菌和细菌都可产生乙烯 合成部位： 在植物的所有活细胞中都能合成。 形成层和茎节区域是合成最活跃的部位。 叶片脱落、花器官衰老或者果实成熟以及逆境因素都会诱导植物体内乙烯的大量合成。 三、乙烯的合成途径 生物合成前体：蛋氨酸（甲硫氨酸，Met） 直接前体：ACC（1-氨基环丙烷-1-羧酸） 合成途径： 并证明乙烯的合成是一个蛋氨酸的代谢循环——杨氏循环（The Yang Cycle） Met. → SAM → ACC → CH2＝CH2 ACC合成酶 ACC氧化酶 MET SAM ACC合成酶 ACC ACC氧化酶 ETH 促进 IAA 果实成熟 　　 伤害 逆境 AVG 抑制 AOA 抑制 促进 缺氧 Co2+、Ag+等 解偶联剂（DNP） 高温（35℃） 成熟 腺苷蛋氨酸 ATP PPi+Pi 1-氨基环丙烷-1-羧酸 氨基氧乙酸 氨基乙氧基乙烯基甘氨酸 四、乙烯的作用机理 1. 受体：ETR1（ethylene resistant 1） 2. 信号转导过程： 乙烯 内质网膜 受体ETR1 活化 CTR1 EIN2 EIN3 细胞核 转录因子 ERF1 乙烯响应基因 五、乙烯的分布与运输 1. 分布：主要分布于老化的组织或器官、正在成熟的组织或器官、正在分裂生长中的幼嫩组织或器官中；但在逆境中，各部分均会产生大量乙烯。 2. 运输：乙烯是气态激素，体内的运输性较差。短距离运输可以通过细胞间隙进行扩散，扩散距离非常有限。 短距离：细胞间隙扩散； 长距离：以ACC的形式运输，木质部溶液中的运输。 六、乙烯的生理效应 1. 改变植物的生长习性（特有） （1）三重反应：抑制茎的伸长生长、促进茎或根的横向增粗及茎的横向生长 （2）偏上性生长：是指植物茎叶部分如置于乙烯气体环境中，叶柄的上侧细胞生长速度大于下侧细胞生长速度，叶柄向下弯曲成水平方向，严重时叶柄下垂的现象 不同浓度乙烯对黄化豌豆幼苗生长的影响 三重反应 偏上性生长 用10μl/L乙烯处理4 h后 番茄幼苗的形态 2. 促进果实成熟（最显著） 乙烯也叫“催熟激素” 乙烯处理的 未处理的 3. 促进衰老与脱落：促进纤维素酶和果胶酶等细胞壁降解酶的合成，使细胞衰老和细胞壁分离，并产生离层，迫使叶片、花或果实机械脱落。 未通入乙烯气体 通入乙烯气体 4. 促进开花和雌花分化：促进菠萝开花；诱导黄瓜雌花分化。 5. 其他效应：诱导插枝不定根的形成；促进次生物质（橡胶树的乳胶）的分泌；打破顶端优势等生理作用。 促 进 橡 胶 树 产 胶 七、乙烯在农业上的应用 由于乙烯为气体，在生产应用上很不方便，所以生产上广泛应用的是乙烯释放剂-乙烯利（2-氯乙基膦酸），现出售的剂型有水剂和油剂两种。它在pH ? 4.1进行分解。由于植物体内的pH一般都高于4.1，所以，乙烯利溶液进入细胞后，就能释放出乙烯。 乙烯利在农业生产上的应用主要有下列几方面： 果实催熟和改善品质 促进次生物质排出，如促进橡胶树胶的排泌。 促进开花 化学杀雄 乙烯利催熟香蕉 市售乙烯利 作物生产技术专业 / 教学资源库 谢 谢 / THANKS 作物生产技术专业 / 教学资源库 《植物与植物生理》第五单元 作物生产技术专业 / 教学资源库 《植物与植物生理》第五单元 作物生产技术专业 / 教学资源库 《植物与植物生理》第五单元