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第4节 能量的获得 目标导航 目标导航 课程标准 课标解读 1.知道呼吸作用的含义，理解有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。 2.列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比较其与有氧呼吸的异同点，了解人类应用微生物发酵进行生产的例子。 3.了解常见生物的呼吸器官并举例说明在不同环境中生活的动物获得氧气的方式不同。 解读1:描述人体呼吸时气体交换的场所和过程,知道呼吸作用为人体内能量的供应提供了必要的条件，常见题型为选择题，难度较小。 解读2:在不同环境中生活的动物获得能量的方式与具有的呼吸器官，常见题型为选择题，难度较小。 知识精讲 知识精讲 知识点01 获得能量的途径 食物中的营养物质经消化吸收空气中的氧气经呼吸，通过循环系统到达体细胞。这些物质最终要在体细胞内经历复杂的呼吸作用，才能实现为人体各项生命活动提供能量。 （一）有氧呼吸 (1)呼吸作用:指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。 (2)有氧呼吸:指在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多能量的呼吸作用方式。有氧呼吸是自然界中大多数生物进行呼吸作用的主要方式，通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。 (3)在一般情况下，人体每天进行各种生命活动所需的能量大多来源于 ，也有一部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。（二）无氧呼吸 (1)概念:细胞在缺氧的条件下，将糖类等有机物分解成未彻底氧化的产物，释放出 能量的过程称为无氧呼吸。 (2)动物(包括人)的无氧呼吸:动物组织细胞在缺氧的情况下，糖类会在相关酶的作用下分解为 ，并释放出 的能量。当大量的乳酸在肌肉组织里堆积时 ，就会有肌肉酸痛的感觉。文字表达式为: 葡萄类 eq \o(――→,\s\up7(酶)) (3)高等植物的无氧呼吸:高等植物在缺氧(如水淹)的情况下，也能进行短时间的无氧呼吸，糖类被分解为酒精和二氧化碳，并释放出少量的能量。文字表达式为: 葡萄类 eq \o(――→,\s\up7(酶)) (4)微生物的无氧呼吸:有些微生物能长期进行无氧呼吸，微生物的无氧呼吸称为 。人们可以利用微生物的发酵作用来生产食品。 【能力拓展】 ①由糖类、脂肪和蛋白质的分解产物可推知:糖类和脂肪所含的元素相同，两者都是由C、H、O三种元素组成的，而蛋白质中除含有C、H、0三种元素以外，还含有N等元素。 ②三种供能物质供能的顺序为糖类、脂肪、蛋白质，即人体一般先利用糖类氧化供能，在糖类相对不足的情况下会消耗脂肪，在脂肪相对不足的情况下会消耗蛋白质。 无氧呼吸 (1)无氧呼吸是对机体能量需求的一种暂时性补充。 (2)一般来说，进行无氧呼吸的生物中，动物体内产生乳酸，植物体内产生酒精，但是也有特例，如马铃薯块茎、甜菜块根、胡萝卜叶和玉米胚等在进行无氧呼吸时产生乳酸。 (3)微生物进行的无氧呼吸又叫做发酵，根据无氧呼吸的产物不同，微生物的发酵方式也不同。如无氧呼吸产生酒精的发酵称为酒精发酵，无氧呼吸产生乳酸的发酵称为乳酸发酵。 【即学即练1】（2020九上·椒江月考）如图是酵母菌呼吸作用示意图，下列说法正确的是(? ) A.利用酵母菌在条件Y下进行的呼吸可进行酿酒? B.酵母菌在条件X下进行的呼吸被称为发酵C.物质a是水，物质b是二氧化碳?? D.等量葡萄糖在条件X下比在条件Y下产生的能量多 【即学即练2】（2019九上·秀洲期末）某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化，在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O2和CO2直到饱和，再注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中（如图所示），记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数。请回答下列问题： （1）不考虑温度变化对气体体积的影响，则实验过程中量筒内的液面如何变化？ （2）解释原因。 知识点02 多样的呼吸器官 动物要依靠食物和氧气来维持生命。在不同环境中生活的动物，它们的呼吸系统不同,获取氧气的方式也不同。 （一）低等无脊椎动物 大多没有专门的呼吸器官，它们只靠体表与外界环境进行气体交换。如草履虫、变形虫等。 （二）较高等的无脊椎动物 已经开始出现专门的呼吸器官，如蝗虫用气管呼吸、对虾用鳃呼吸等。 （三）水生脊椎动物 鱼类是用鳃呼吸的。鱼的鳃位于咽的两侧，鳃盖关闭时，水从张开的口流人咽，接着口关闭，口腔收缩，压迫水流通过鳃并从立即张开的鳃盖后缘流出。虽然水中的氧气含量很低，但由于水流不断通过布满血管的鳃，鱼类还是能获得足够的氧气的。 （四）陆生脊椎动物 已经有专门的呼吸器官一肺。不过不同的陆生脊椎动物的肺的结构和复杂程度不同。 (1)两栖动物:肺比较简单，如青