Z1重金属与农产品安全 重金属隔污染检测案例（农产品质量检测）.pptx

农产品质量检测重金属镉污染检测案例 新 闻 报 道 大米?重金属漩涡1大米镉超标2镉大米危害3重金属如何污染大米4目录页CONTENTS PAGE解决之路5 1大米?重金属漩涡大米与人口重金属与镉大米重金属污染过渡页TRANSITION PAGE 一、大米与人口大米?重金属漩涡大米大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养；大米是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一，大米在中国食用量大，具有很高的营养功效，被誉为“五谷之首”。 一、大米与人口大米?重金属漩涡大米与人口全球超过35亿人以大米为主食，超过世界一半人口，以大米为主食的国家与地区主要分布在亚洲、非洲和拉丁美洲，其中亚洲的大米需求量占了全世界的90% ；越南、马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家以及韩国、日本等东亚国家几乎全部人以大米为主食，印度等国，以大米为主食的人口均超过了全国人口的一半。 一、大米与人口大米?重金属漩涡大米与人口我国人口中有65%以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。 二、重金属与镉大米?重金属漩涡重金属重金属是指比重大于4或5的金属（一般指密度大于4.5g/cm3），约有45种，包括铅、镉、汞、铬、铜、锌、镍等；目前,国际上公认影响比较大、毒性较高的重金属有5种,即汞、镉、铅、铬、砷,这些重金属进入人体后,不