膳食营养与常见疾病—肥胖病患者的膳食（食品营养与卫生）.pptx

;肥胖并非是“富态”，而是一种病。;2002年全国健康调查结果;研究背景;PART ONE;定义： 肥胖是指人体脂肪的过量储存，表现为脂肪细胞增多和（或）细胞体积增大，即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。;PART TWO;肥胖的原因;PART THREE;肥胖的分类;PART FOUR;常用指标;14;18.5-23.9;16;17;;;PART ONE;;22;PART TWO;24;;26;PART THREE;限制油脂;29;PART FOUR;碳水化合物;;PART FIVE;膳食纤维;;PART SIX;饮食习惯;饮食习惯;