《超市食品加工销售场所清洁消毒实施指引》.pdfVIP

ICS 03.100.01 CCS A10   CCFA 中 国 连 锁 经 营 协 会 团 体 标 准 T/CCFAGS 035—2022 超市食品加工销售场所清洁消毒实施指引 Implementation guidelines for cleaning and disinfection of food processing and sales sites in supermarkets T/CCFAGS 035—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国连锁经营协会食品安全工作委员会提出。 本文件由中国连锁经营协会归口。 本文件起草单位：中国连锁经营协会、艺康 （中国）投资有限公司、北京超市发连锁股份有限公司、 麦德龙商业集团有限公司、永旺（中国）投资有限公司、康成投资（中国）有限公司、沃尔玛（中国） 投资有限公司、永辉超市股份有限公司、天虹数科商业股份有限公司、家家悦集团股份有限公司、北京 四季优选信息技术有限公司、明康汇生态农业集团有限公司。 本文件主要起草人：楚东、姜星、范志斌、刘木子、刘中洋、赵萌、陈超、黄颖、任涛、周志峰、 刘正诚、英琰、李霖、庞新挺、陈建国、李俊、周南、甄小雪、王磊、张海洋、孙玉琳、魏宁宁、王卫 国、黄建军、黄妍欣。 II T/CCFAGS 035—2022 超市食品加工销售场所清洁消毒实施指引 1 范围 本文件规定了超市食品加工销售场所清洁消毒制度、清洁消毒产品采购和储运，以及不同区域、设 施设备与工器具的清洁消毒具体要求、实施指引及效果检查。 本文