天然产物资源化学.pptxVIP

天然产物资源化学;第1周 概论 第2周 糖类化合物和脂类 第3周 氨基酸、肽和蛋白质 第4周 生物碱和黄酮 第5周 萜类和挥发油 第6周 甾体类 第7周 鞣质和醌类 第8周 海洋植物资源化学及总结;第一章 概论 第一节 天然产物资源化学的概念 天然产物（natural resources）是指生物（植物、动物和真菌）新陈代谢过程中产生和积累的物质。 天然产物资源（natural product resources）是指可供获取天然产物的资源。 天然产物资源学（science of natural product resources）是研究天然产物的资源构成、数量和质量的组合、地理分布、时空变化、开发与利用、保护和管理的学科。 ;天然产物化学是指研究天然产物的化学组成、结构分类、物理化学性质、提取分离方法、检识技术、结构鉴定及生物合成途径等。天然产物资源化学（resources chemistry of natural products ）是天然产物化学与天然产物资源学相互渗透、交叉与整合而形成的一门新兴边缘学科。;第二节 天然产物资源化学研究的对象及任务 （1）研究天然产物的化学结构特点、类型、物理化学性质、提取与分离方法及结构鉴定等，这些是天然产物的基本理论和必备的技术。 ;红花花冠为常用中药，鲜花中的红花素可用作食用无毒色素及化妆品的