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大班健康公开课教案及教学反思《炸碉堡》
大班健康公开课教案及教学反思《炸碉堡》
一、教学目标：
1. 能够认识到健康对于人们的重要性，了解如何保持身体健康。
2. 能够理解炸食品对健康的危害，并掌握正确的饮食习惯。
3. 能够通过观看炸食品制作的视频，学习如何制作健康的食品，增加动手能力，培养创新意识。
二、教学内容：
《炸碉堡》
三、教学过程：
1. 入门活动
（1）带来几种食物的图片或实物，将其分成“健康食品”和“垃圾食品”两类，引导学生进行分类。
（2）通过引导和讨论，让学生明白健康食品对健康的好处，垃圾食品对健康的危害。
2. 观看短片
（1）展示《炸碉堡》短片。
（2）引导学生认真观看，并回答问题：
a. 为什么会有炸食品？
b. 炸食品对健康有哪些危害？
c. 如何保证身体健康？
3. 知识讲解
（1）通过简单的示意图，向学生讲解人类身体结构与保持身体健康的关系。
（2）通过图片分析，让学生了解各种食品对身体健康的影响。
（3）讲解如何制作健康的食品。
4. 动手制作
（1）将学生分成小组，每组提供一份食材和炸制过程中需要的器具。
（2）引导学生在老师的指导下制作健康好吃的食品。
5. 结束讨论
（1）引导学生分享自己制作的食品，讨论制作过程遇到的难点。
（2）与学生一起总结今天的内容，强调保持身体健康的重要性，掌握正确的饮食习惯。
四、教学反思：
本节课通过观看短片、知识讲解和动手制作的方式，使学生了解到了健康饮食的重要性以及炸食品对健康的危害。通过动手制作健康食品，进一步增强了学生的动手能力和创新意识。同时，也让学生认识到制作健康食品对自己和家人的健康有着积极的影响。在教学中，需要注意掌握讲解知识的分寸，不能使学生产生视觉疲劳或者过度消化不良的情况。同时，在调动学生的兴趣，体现师生互动的过程中，教师需要注意形式多样性和激发学生学习的兴趣。
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