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商流：实现商品所有权的转移，商品交易； 物流：消除空间间隔和时间间隔，实现商品物理性转移和物理性存储，属实物流通； 资金流：随着商品实物及其所有权的转移而发生的资金往来，商品交易的收银付款、货款结算、租金及其他各项费用的收取等； 信息流：伴随着各种类型的信息的产生、传递、获取、辨别、处理与应用。 零售店铺的商流、资金流、物流与信息流 商流由物流来实现，商流和物流又要靠信息流支撑和同步运转 资金流是随商流和物流的流转而流转商流是标的物 物流是手段 信息流是知识和行情的传递载体 资金流是一个过程的终结点 第三十一页，共四十七页。 单品管理 SKU（中文译最小存货单位）,英文全称为Stock Keeping Unit ,简称为SKU）。单品是按商品的价格、品名、规格不同分别在ERP系统中录入不同的编码,并在ERP系统中对商品的进销存留有规迹,能序时记录每件商品的进销存情况。 单品管理的组成为:品牌、型号、配置、等级、花色、包装、容量、单位、生产日期、保质期、用途、价格、产地等属性， 非单品管理 非单品是商品在ERP系统中只需申请一个或几个开价编码,ERP系统只序时记录销售数据,此类商品的进、存情况独立于系统之外。 单品管理 单品管理的优点 （1）有利于管理人员准确、全面、实施地把握每一个单品的销售业绩的信息，更科学的管理每一个单品。 （2）管理人员更好的把握畅销商品的进、销、存。并实施重点管理。 （3）通过单品管理进行实时、准确的销售信息从而调整卖场的优化商品结构，优质商品配置。 （4）根据前期销售信息进而实际的分析从而将后期商品销售变化趋势，及早的制定销售 分析报告，并组织货源、开发和采购对顾客 最好价值商品和最好毛利、最高销售业绩的商品，同时降低商品滞销风险。 （5）便于进行优化商品库存，进行滞销商品的清退，以合理库存提高商品库存周转率。 （6）根据商品销售中的物流成本信息，优化物流作业，从而降低商品的物流成本。 第三十二页，共四十七页。 采购管理 自营商品采购管理 品牌及供应商资质审核 确定合作关系签署采购合同 签订《订货清单》 品牌信息登记 供应商信息登记 供应商准入审批 明确商品品牌、名称、品种、数量、单价、产地、包装规格、交货时间、交货地点、结算方式、订单期限等内容 　确认采购 合同审核通过 订货原则——1.5倍原则 安全库存=上期实际销量X1.5倍 1.5倍原则是库存管理的主要内容之一，是经过很多公司的销售实践总结出来的安全存货原则，具体数据是建立在上期销量基础上以及本期订单的依据。 1.5倍原则也是一个科学依据，当然如果遇到特殊情况应适当变化。 但是不同的经营品项，有不同的规则，不可完全套用1.5倍原则。 就女装而言60平方米的专柜，会根据品牌、品类的不同而有基本的库存量。 精品女装：400-600件 普通女装：500-800件 快速流行：1000-1200件 提醒：每次订货都要对目前专柜商品进行实物盘点，避免订货的重复。 1、商场在核算的基础上，确认自身需求，拟定商品进货数量、品种和结构，向供应商发出询价单，在反馈的报价单的基础上与供应商进行洽谈，签订进货合同，发出订货单。 2、供应商在备好货后发出发货通知，商场经与订货单档案核对无误准备收货。 3、货到后进行货单核对如一致则验收入库，生成入库单；同时经与银行核对托收单，准备付款。如货单不一致，则还要与供应商洽谈补货或退货处理。最后要与供货商发来的对账单进行核对，无误后确认。 第三十三页，共四十七页。 商品入库流程 供应商发货至验货区 供应商送货员、采购人员共同验货 采购员填写到货商品入库验收明细表 单品 非单品 申请系统编码 录入商品入库单 随价商品 新品 申请编码 第一次 审核 登记进销存台账 第三十四页，共四十七页。 零售商业基础知识培训 Beijing Beryl Youth Management Consulting Co.Ltd 北京贝睿悦思管理咨询有限公司 中国零售企业管理咨询 主讲人：平 莉 时 间：2013年8月 第一页，共四十七页。 零售商业的历史及发展 目录 CONTENTS 零售商业运营管理流程 零售商业的盈利来源 零售商业基础概念 第二页，共四十七页。 零售商业的历史及发展 目录 CONTENTS 第三页，共四十七页。 零售的概念 零售业已经成为全世界财富聚集最快的行业，全球500强企业中有10%是零售业，美国50强有20%是零售业，全球财富排行榜前10名中有6名是零售业。“这个数字表明：零售业作为