幼儿园食品安全培训记录.docxVIP

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  • 2023-06-27 发布于江苏
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幼儿园食品安全培训记录 会议名称:贝贝乐幼儿园安全卫生工作会议记录 主持人:张乐 会议地点:办公室8 实到人数:未提及 会议内容: 一、学习食品卫生管理知识: 1. 食堂建筑、设施、设备和布局的卫生要求; 2. 水源管理和环境卫生要求; 3. 卫生管理规章制度和岗位责任制度,包括“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工制度”、“库房管理制度”和“食品卫生责任追究制度”等; 4. 个人卫生要求。 二、食品加工操作卫生要求: 1. 食品采购和运输卫生要求; 2. 食品验收入库和储存卫生要

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