2023年安徽省高职扩招职业技能考试考试真题复习课程.docx

2 019 年安徽省高职扩招职业技能考试考试真题 收集于网络，如有侵权请联系治理员删除 收集于网络，如有侵权请联系治理员删除 2023 年安徽省高职扩招职业技能考试考试真题职业技能试题 姓名 准考证号 考点 考场号 座位号 说明： 本套试题共 页，四道大题，139 道小题。第一大题为单项选择题； 其次大题为多项选择题，多项选择题多项选择、少选、错选、漏选均不得分；第三大题为推断题；第四大题为主观题，卷面总分 390 分，考试时间 150 分钟。 全部答案均填写在答题纸上，写在试卷上无效，考试完毕后将试卷和答题纸一并交回。 一、单项选择题〔此题共 75 小题，每题 2 分，共 150 分。在每题所给出的选 项中，只有一个符合题目要求，不选、错选、多项选择均不得分〕 以下食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 。( ) A．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉 长期使用铝制品作为食品容器会引发以下 疾病。〔 〕 A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症3.用以下锅炒菜，对人体安康更有益的是 。〔 〕 A.铝锅 B.铁锅 C.不锈钢锅 D.砂锅 在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是由于 。( ) A.室内的 CO 浓度过高 B.室内的氧气浓度过高 2 C.室内的湿度太高 D.室内的光线缺乏 卫生球放在衣柜里会渐渐变小，是由于 。( ) A.卫生球被空气中的氧气氧化成 CO 2 卫生球被空气中的水蒸气溶解 卫生球在室温下缓慢升华 卫生球受热分解成水和二氧化碳 “善待地球，保护环境”是世界环境日的主题。大气中 PM2.5〔指大气中直径 不超过 2.5x10-6m 的颗粒物〕的增多会导致雾霾天气，对人体安康和环境质量的影响较大。以下做法不应提倡的是 。( ) 大量植树造林 C．充分利用太阳能 直接燃烧煤炭 D．多骑自行车，少开汽车 肩挑担子坐台中，大家请它来作东； 偏心事情不会做，待人接物出于公。打化学试验仪器。用品是 。( ) 玻璃棒 B．天平 C．铁架台 D．试管夹 一辆客车夜晚行驶在大路上，觉察油箱泄漏，车厢里布满了汽油的气味，这时应当实行的应急措施是 。〔 〕 洒水降温溶解汽油蒸气 B．开灯查找漏油部位 C．翻开全部车窗，严禁一切烟火，疏散乘客 D．让车内的人集中到车厢后部 家用冰箱中常用除臭剂的是 。( ) 活性炭 B．石灰水 C．酒精 D．食盐 反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是 。( ) A.碳水化合物 B.脂肪 C.B 族维生素 D.蛋白质 在试验室发生稍微化学灼伤，首先应当做的是 。( ) A.送往医院 B.用清洁的水进展冲洗 收集于网络，如有侵权请联系治理员删除 收集于网络，如有侵权请联系治理员删除 C.做人工呼吸 D.包扎 某些不合格的建筑装修材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中 最常见的是 。( ) A．二氧化氮 C．一氧化碳 B．二氧化硫 D．甲苯及甲醛等有机物蒸汽 人体简洁患甲状腺肿是由于体内缺少 元素所致。( ) A．Na B．F C．I D．Fe 水银温度计中的“水银”是 。( ) A．水 B．银 C．汞 D．煤油 多晒太阳可以促进人体对 的吸取。( ) 镁 B. 钙 C. 磷 D. 铁 为了经久耐用，在灯泡中可填充的气体是 。( ) 氧气 B．氮气 C．二氧化碳 D．二氧化硫17.以下 与水充分混合，不能形成溶液。( ) A．食盐 B．白醋 C.味精 D．麻油 冬天，使用肯定浓度的 水溶液来擦手，可防止皮肤干裂。( ) A.甘油 B.乙醇 C.甲醛 D.甲醇 食品卫生与人们生活亲热相关，以下做法符合《食品卫生法》的是 。 〔 〕 A.用工业盐腌制咸菜 B.在牛奶中添加尿素 C.用二氧化硫熏制银耳 D.在发酵面食中使用纯碱20.以下做法中，不会对人体造成危害的是 。〔 〕 收集于网络，如有侵权请联系治理员删除 收集于网络，如有侵权请联系治理员删除 A. 吸烟 B. 用二氧化硫漂白馒头 C.酗酒 D.食用加铁酱油21.吃鱼对眼睛有益，是由于鱼中尤其鱼眼中富含 元素。〔 〕 A. 维生素 C B. 维生素 A C. 维生素 E D. 维生素 D 22.机体 70%的能量来自 。 〔 〕 A.糖的氧化 B.脂肪的氧化 C.核酸的分解 D.蛋白质的氧化23.过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是 。( ) A.使它们的养分价值更高 B.使它们口感更好 C.会给人类发育带来特别 D.使它们更利于消化吸取24．关于生活常识，以下表述不正确的选项是( ) A.空腹吃进大量柿子，会与胃酸分散成块，形成柿石，引起胃痛、呕吐 B.煮肉时，把肉放入热水中煮则汤味鲜美，放在冷水里渐渐煮则肉味鲜美C.吃过大蒜后，喝杯牛奶，可削减大蒜残留在口中的异味 D.自来水中含有氯，煮饭时它