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生物膜是指细胞的细胞膜和多种内膜系统包括核膜第1页/共18页 生物膜是指细胞的细胞膜和多种内膜系统（包括核膜、线粒体膜、内质网膜、高尔基体膜、溶酶体膜、过氧化物酶体膜、叶绿体膜等）的统称。第2页/共18页 第一节 生物膜的化学组成第3页/共18页 生物膜主要由蛋白质和脂类组成，还含有少量糖类、金属离子和一定量的水。生物膜中蛋白质和脂类的比例与膜的功能有关。功能越复杂多样，含有的膜蛋白的含量和种类越多。第4页/共18页 一、膜脂：膜中的脂类主要有磷脂、糖脂和胆固醇等。磷脂含量最高，包括甘油磷脂和鞘磷脂。第5页/共18页 第6页/共18页 二、膜蛋白膜蛋白是膜的生物学功能的主要体现者。按蛋白质在膜中的位置和与膜结合的紧密程度，把膜上的蛋白质分为外在蛋白和内在蛋白两类。第7页/共18页 第二节 生物膜的结构第8页/共18页 第9页/共18页 一、生物膜的结构特点1、膜的运动性2、膜的流动性与相变3、脂质双层的不对称性二、生物膜的结构模型1972年美国学者Singer和Nicolson提出“液态流动镶嵌模型”，较好地解释了生物膜的结构。第10页/共18页 该学说的主要内容见P261。第11页/共18页 第三节 生物膜的功能第12页/共18页 一、物质运输小分子物质与离子通过简单扩散、促进扩散和主动转运三种方式进行运输。第13页/共18页 第14页/共18页 第15页/共18页 大分子物质通