高中化学新教材教案：醛　酮.pdfVIP

第三节 醛 酮 [核心素养发展目标] 1.通过醛基中原子成键情况的分析，了解醛类的结构特点，理解乙醛的 化学性质与醛基的关系，学会醛基的检验方法。2.了解甲醛对环境和健康的影响，关注有机 化合物安全使用的问题。 一、乙醛的性质 1．醛的概念及结构特点 醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物。醛类官能团的结构简式是—CHO，饱和 一元醛的通式为C H O(n ≥1)或C H CHO。 n 2n n 2n＋1 2．乙醛的结构与物理性质 3．乙醛的化学性质 (1)加成反应 ①催化加氢(还原反应) 乙醛中的碳氧双键和烯烃中的碳碳双键性质类似，也能与氢气发生加成反应，化学方程式为 催化剂 CH CHO＋H ――→CH CH OH。 3 2 3 2 △ ②与HCN 加成 在醛基的碳氧双键中，由于氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子 带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。乙醛能和一些极性试剂 例如氰化氢(HCN)发生加成反应： ＋H—CN―→ (2-羟基丙腈)。 (2)氧化反应 ①可燃性 点燃 乙醛燃烧的化学方程式：2CH CHO＋5O ――→4CO ＋4H O。 3 2 2 2 ②催化氧化 乙醛在一定温度和催化剂作用下，能被氧气氧化为乙酸的化学方程式： 催化剂 ＋O2――→ 。 △ ③与银氨溶液反应 实验操作 向A 中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热 实验现象 一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜 A 中：AgNO ＋NH ·H O AgOH ↓(白色)＋NH NO ，AgOH＋ 3 3 2 4 3 有关反应的 2NH ·H O [Ag(NH ) ]OH＋2H O； 3 2 3 2 2 化学方程式 △ C 中：CH CHO＋2[Ag(NH ) ]OH――→2Ag ↓＋CH COONH ＋3NH ＋H O 3 3 2 3 4 3 2 ④与新制氢氧化铜反应 实验操作 A 中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，C 中溶液有砖 实验现象 红色沉淀产生 A 中：2NaOH＋CuSO Cu(OH) ↓＋Na SO ； 有关反应的化 4 2 2 4 学方程式 △ C 中：CH CHO＋2Cu(OH) ＋NaOH――→CH COONa＋Cu O ↓＋3H O 3 2 3 2 2 ⑤乙醛能被酸性高锰酸钾溶液、溴水等强氧化剂氧化。 (1)乙醛能使酸性高锰酸钾溶液褪色( ) (2)乙醛和乙酸的混合液可以用分液漏斗分离( ) (3)用新制银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛( ) (4)银氨溶液的配制，将硝