酒店管理系统 系统管理——酒店管理系统CRS及PMS2017(叶予舜).docx

PAGE 3叶予舜 PAGE 3 叶予舜 二〇一七年二月二十六日星期日 酒店管理系统 系统管理——酒店管理系统 CRS 及 PMS 酒店管理系统概述 随着中国（内地）旅游业迅速发展，酒店业务的不断扩大，采用先进的科学技术，充分发挥第一生产力在酒店管理和经营中的作用，是酒店参与中国（内地） 外旅游市场竞争中取胜的重要手段之一。现在管理好一个酒店，首先要控制住资金流，物质流，人才流，客源流，而这几个流集中反映的是信息流，它不仅是这个流的流动结果，也是预测将来的依据，可以帮助酒店更好的管理资金，资产， 人才和客源。因此使用计算机信息管理系统有利于酒店服务上的档次，管理和效益上一台阶。二十一世纪是一个完全信息化的时代，信息的迅速获得，传递，管理和使用将直接影响企业在这个时代的生存和竞争能力。 管理系统在酒店管理中的作用与地位 高质量的酒店管理系统可以大大提高酒店的运作效率 大中型酒店每天的客流量大，涉及到前台每天对客房状况的统计，记录订房信息，登记信息，提供查询，为查询客房提供结帐帐单的业务量要大，用手工方式进行上述业务运作，速度很慢，需要的人手也多，出现的错误的可能性也大， 计算机管理则大大提高业务运作的速度和准确性。Fidelio 系统的客人查询方式就多达三十五种，例如如果只知道客人名字中间一个字，其他都不清楚，可以通过模糊查询找到客人。而其它品牌的酒店前台管理软件（甚至包括国外品牌的系 统）做到这一点就比较少，往往客人就住在酒店，确缺少客人资料或根本查不到， 这如果发生在星级酒店是很不应该的。 高质量的酒店管理系统可以提高服务的质量，对住店客人提供及时，准确规范化服务 由于计算机处理信息的速度很快，可以大大减少客人在住宿登记，用餐，娱乐购物，结帐时的等候时间，大大减少差错的可能性，并随时进行有关信息的查询，为客人提供诸如morning call(叫早)，留言等服务，有利于酒店开拓客源市场，树立特色形象。 高质量的酒店管理系统能使酒店信息管理规范化 在提高信息利用率的同时，又减少信息处理的工作量。通过计算机管理，酒店可以建立各种范围的信息网络，及时了解客源信息，方便异地订房。酒店的计算机管理也为许多合资酒店，海外酒店管理集团管理的酒店以及中国（内地）加入诸如世界一流酒店组织(The Leading Hotel of the World)，世界受欢迎酒店等创造了国际连锁订房的必要条件，在客源竞争上显示出巨大的优越性。 先进的酒店管理系统能提高酒店管理效益 应用计算机管理系统可以通过节省大量的人力物力，增加酒店的服务项目， 提高酒店的服务档次，从总体上提高酒店的经济效益。例如管理系统软件中投入使用工资模块就使得原来工资管理时间大大减少，分配的准确度大大提高。过去一年 1,000 多人的酒店，发工资时需五六人工作二三天。使用计算机管理后二人花二天时间，而且工资单和工资条用电脑打印，清楚，准确，每个部门所需人民币单位数量也一清二楚，大大缩短了人力和时间，其他如报表，库存，商场，餐厅等均可做到日清月结。 采用计算机管理还可以产生一些直接经济效益。例如用中国（内地）一些豪 华酒店加入世界一流酒店组织，每年通过预订网络接待的散客消费水平一般都很高，通过网络接待的散客量占全部散客量的比例也呈上升趋势。又如采用电脑计费系统，由于线路通畅加之收取服务费，用和不用电脑计费系统前后，整个收入支出换了个位置。又例如客人离店中经常发生长途电话费的迟帐，上午退房客人的早餐迟帐，采用酒店计算机管理系统可以有效的减少这一类经济损失。对于较大的酒店，单此一项的年收益可达数万元。酒店计算机系统提供客人黑名单控制， 客人信用记帐限额控制，同时酒店计算机系统能够实现在各部门，各级岗位之间及时的进行信息核对，这样既有利于及时发现客人跑帐，又有利于杜绝工作人员作弊。 辅助决策管理，提高决策水平 在辅助决策方面，在这一层上，计算机的服务对象是酒店的最高领导层酒店的管理层也是酒店的决策层。计算机通过对酒店日常信息加工，归集，提炼，为酒店的长远发展提供科学的决策依据。只有到了这一层次，计算机的作用与价值才能得到最充分的体现。举例来说，计算机可以在酒店促销策略制定，信用政策制定以及成本控制决策等方面，为决策者提供一些分析数据，以辅助决策，把握市场。酒店的管理层在面向市场竞争时，更要加强对各种营业进行预测分析，对酒店经济状况进行全面分析，而酒店计算机系统既能为此提供历史的以及当年度的数据，又可以提供各种分析的模式，这使管理人员很方便的完成复杂的分析工作。酒店的管理者离不开对酒店运营的内部控制，如控制客房数量，餐饮原料数量，客房消耗品数量，由于酒店计算机系统提供了更好的信息管理，可以很好的增强酒店管理人的控制决策水平。 确保管理体系的可靠性，减少员工流动的不良影响 酒店业员工流动性大