超市管理-岗位职责-采购经理.docxVIP

工作职能、职责及工作事项表 部门 采购部 管辖归属 门店 备注 采购工作描述、要求 部门工作职能 ·零售相关的法律法规的执行。 ·采购的业务流程、营运标准、公司的规章制度监督执行。 ·向公司的销售、毛利、费用收入、异常数据预算和指标负责, 负责预算和指标的跟进、分析、推动工作，保证预算和指标的完成。协助完成门店的促销计划、相关行动方案。 ·对当地市场进行顾客和商圈调查和分析，掌握地区经济发展、消费结构的变化情况并提高顾客满意度。 ·门店供应商管理，提升供应商服务水平，库存管理，毛利贡献及销售提升。 ·依照流程与标准，执行本品类日常商品管理工作：新商品的开发、谈判、及配置工作，完善品类结构，商品正常价格、促销价格、竞争价格的管理工作，体现业态的价格政策，依照总体促销计划，制定品类的促销活动并与供应商洽谈并跟进执行，负责严格按照清理流程、定期、及时地处理冻结商品，加快商品流转。 ·保证卖场货源充足，跟进库存管理工作，加快商品周转。 ·目标管理和部门计划管理的制定和监督。 ·各级管理工作的执行力和创新能力监督。 岗位 采购经理 对应上级 店长/总经理 对应下属 采购员 岗位工作职责 ·主持采购部全面工作，提出公司商品采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。 ·调查研究公司各部门商品需求及销售情况，熟悉各种商品的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司的正常采购量。 ·审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的供应。 ·要熟悉和掌握公司所需各类商品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进商品是否符合质量要求，对公司的商品采购和质量要求负有领导责任。 ·监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 ·按计划完成公司各类商品的采购任务，并在预算内尽量减少开支。 ·认真监督检查各采购主管的采购进程和价格控制。 ·督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。 ·保持与员工的良好沟通，领导和激励员工，建设积极上进的团队。计划并实施对直接下属的目标管理，评估、考核直接下属。培训、指导下属，帮助下属自我提升，并培养本岗位接班人。对采购部的管理人员和员工的招聘、调动、提升、奖惩、辞退有建议权。 ·负责采购部设备、资产的管理及安全，指导采购部员工合理使用各项设备，确保使用安全。提高设备的使用效率, 本着开源节流的原则节约能源，落实节能工作。 流程审批流转 ·新品引进流程 工作事项及对应节点 基本对应时间 对应工作事项 标准执行引导 每天 7:00---8:00 营业准备 生鲜蔬菜采购。 协同收货部、商品部进行验收、运输、陈列。 检查卖场蔬果商品价格是否正确、与商品对应。 8:00---9:00 开始营业 卖场协同进行补货。 卖场协同进行货位整理。 卖场协同称重工作，服务顾客。 9:00---9:30 营业中 门店全体管理人员例会。 9:30---10:30 营业中 监督采购员与财务凭进货、验收单据进行账务核对。 查阅并分析门店重点商品相关报表，关注商品销售及库存情况。 10:30---12:00 营业中 与门店相关部门沟通供货商方面经营过程中需要协助的问题。 了解采购员工作情况，进行工作安排。 对于商品新品、淘汰、厂商活动进行洽谈和跟进。 12:00---14:00 营业中 用餐、休息。 14:00---15:00 营业中 对于商品新品、淘汰、厂商活动进行洽谈和跟进。 了解商品订货、退货和周转情况。 16:00---17:00 营业中 生鲜采购订单审核。 海报商品的陈列和销售的检查。 卖场厂商活动的执行状况检查。 17:00---18:30 营业中 带领采购人员巡查卖场，对采购员工作现场检核。 了解顾客对门店的意见和建议。 采购部门会议，追踪工作完成进度，安排工作计划。 每周 周一 门店经理例会 上周门店销售回顾,原因分析。上周已安排工作记录，本周重点工作安排。对店长会议要求、安排进行传达，做出完成时间的制定。 周二 门店周巡店 对于门店检查的问题进行采购部会议安排及按要求时间完成整改。 周三 DM刊核查 门店下期或本期DM商品标识、促销活动的组织计划和落实情况检查。完成采购对于上期DM销售情况的分析总结中采购相关问题的改善。 周五 损耗分析 了解商品损耗情况，与厂商进行洽谈。 周六 竞争店调研 了解竞争店及市场市调情况，对可能影响门店销售的变化情况及时安排采购部应对措施。 每月5日 经营分析会 查阅损益表和相关业务报表，分析大类的销售和毛利情况，分析采购关键业务指标达成情况，总结上月工作。 参加管理人员月度会议，根据店长安排的重点