《动物生物化学简介》课程简介.docVIP

动物生物化学 (Animal Biochemistry) 总学时： 56 学分：3.5 课程主要内容： 动物生物化学课程是高等学校动物医学、动物科学专业本科学生的一门必修的重要学科基础课，重点阐述家畜、家禽机体基本代谢规律，其主要内容包括：生物体的物质组成、蛋白质的结构与功能、酶、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、含氮小分子代谢、核酸的化学结构、核酸的生物学功能、生物膜的结构与功能、水及无机盐代谢、血液化学、乳和蛋的生物化学等方面的基本概念、基本理论知识和相关方向的基本实验。通过本课程的学习，使学生进一步掌握畜禽机体物质代谢的基本规律，同时培养学生严谨细致的工作作风和实事求是的科学态度，提高学生独立分析问题和解决问题的能力，为后续学科基础课程和专业课程的学习以及今后从事生产实践和科学研究工作打下必需的基础。 先修课程：普通化学、有机化学、生物学、解剖学、生理学等 适用专业：动物医学 教材：邹思湘.《动物生物化学》（第四版）.北京：中国农业出版社，2010。 教学参与书： [1]王镜岩等.《生物化学》（第三版）.北京：高等教育出版社，2003。 [2]郭蔼光.《基础生物化学》.北京：高等教育出版社，2001。