消化与吸收—吸收（生理学课件）.pptx

第六章 消化和吸收 目 录contents01概述02口腔内消化03胃内消化04小肠内消化05大肠内消化06吸收 目 录contents01概述02口腔内消化03胃内消化04小肠内消化05大肠内消化06吸收 学习目标掌握：小肠吸收的有利条件；糖、蛋白质、脂肪的吸收。熟悉：吸收的部位；水、无机盐、胆固醇的吸收。了解：吸收的途径。知识目标能运用本章所学主要营养物质吸收的相关知识，在今后的临床实践中，分析与吸收相关的临床表现与疾病。能运用本章所铁的吸收知识，分析临床缺铁性贫血的机制。技能目标素质目标具有辩证唯物主义的生命观和观。具有健康的体魄、心理和健全整体的人格，养成良好的饮食习惯，以及良好的生活习惯。 一、吸收的部位及途径 口腔：不吸收 胃：仅吸收少量的 H2O和酒精 空肠：食物消化吸收的主要部位 回肠：只吸收胆盐和VitB12 （一）吸收的部位 一、吸收的部位吸收面积大，达200m2，粘膜具有环形皱褶，并有大量绒毛，上面又有微绒毛 分子小，大分子物质已被消化，有利于吸收 食糜在小肠内停留时间较长(3-8h) 小肠粘膜内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管小肠为什么是吸收的主要部位？ 二、吸收的部位及途径跨细胞途径：指肠腔内的物质由肠上皮细 胞顶端进入细胞，再经基底 侧膜进入细胞外间隙的过程。细胞旁途径：指肠腔内物质通过上皮细胞 间隙的紧密连接进入细胞外 间隙的过程。被动转运：主动转运：（二）吸收的途径与方式 三、小肠内主要营养物质的吸收（一）糖的吸收形式：单糖，主要是葡萄糖方式：继发性主动转运途径：经血液途径 三、小肠内主要营养物质的吸收（二）蛋白质的吸收形式：氨基酸方式：继发性主动转运途径：经血液途径 三、小肠内主要营养物质的吸收（三）脂肪的吸收吸收形式：甘油一酯、脂肪酸转运途径：长链脂肪酸、甘油一酯淋巴途径 短链脂肪酸经血液途径。 膳食中以长链脂肪酸较多，所以脂肪的吸收以淋巴途径为主。 三、主要营养物质的吸收（四）水和钠的吸收部位：小肠上段 方式： H2O以渗透方式，被动吸收，8-10L/日 Na+主动吸收，250-300mmol/日 三、小肠内主要营养物质的吸收（五）主要离子的吸收铁的吸收部位：十二指肠和空肠上段形式：亚铁Fe2+数量：1mg/日影响因素： ①VitC、HCl促进其吸收； ②食物中的植酸、草酸、磷酸等可与铁形成 不溶性化合物而阻止铁的吸收。 方式：主动吸收①Tf:转铁蛋白TfR:转铁蛋白受体Ft:铁蛋白 （五）主要离子的吸收钙的吸收三、主要营养物质的吸收部位：十二指肠形式：可溶性钙(氯化钙、葡萄糖酸钙)才能被吸收， 离子状态的钙最易被吸收影响因素： ①维生素D、脂肪酸、酸性环境(pH＝3时，钙呈离子状态)促进钙的吸收； ②凡与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸钙、磷酸钙、草酸钙等，钙则不能被吸收； ③钙吸收的量受机体需要的影响。 方式：主动转运 （六）维生素的吸收三、主要营养物质的吸收方式：水溶性维生素以扩散方式吸收 脂溶性维生素与脂肪吸收相似部位：大部分在小肠上段， VitB12在回肠末端