吉林 2023年营养考试：营养师专业知识与专业实践能力真题模拟汇编（共1223题）.docVIP

吉林 2023年营养考试：营养师专业知识与专业实践能力真题模拟汇编 （共1223题） 1、低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为（）（单选题） A. 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％ B. 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％ C. 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％ D. 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％ E. 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％ 试题答案：E 2、建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过（　　）。（单选题） A. 100mg B. 300mg C. 500mg D. 800mg E. 1000mg 试题答案：B 3、慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质（）（单选题） A. 10％ B. 200％ C. 5％ D. 0.4％～0.6％ E. 1％ 试题答案：D 4、低蛋白膳食用于下列哪种患者？（　　）（单选题） A. 血氨浓度明显升高的肝硬化患者 B. 血氨浓度正常的肝硬化患者 C. 血氨浓度中度升高的肝硬化患者 D. 血氨浓度略有升高的肝硬化患者 E. 肝性脑病的肝硬化患者 试题答案：C 5、在肠外营养支持，氮与钾的比例一般为（）。（单选题） A. 1g：1mmol B. 1g：（2～4）mmol C. 1g：（5～10）mmol D. 1g：15mmol E. 1g：20mmol 试题答案：C 6、小儿男性，平素体健，