吉林 2023年营养考试：营养基础知识真题模拟汇编（共1154题）.docVIP

吉林 2023年营养考试：营养基础知识真题模拟汇编 （共1154题） 1、四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（）。（单选题） A. 维生素A B. 维生素C C. 维生素D D. 维生素E E. 维生素K 试题答案：B 2、下列哪种物质能够增加肾小管对磷的重吸收？（　　）（单选题） A. 甲状腺素 B. 雌激素 C. 甲状旁腺素 D. 维生素D E. 高血钙 试题答案：D 3、在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）。（单选题） A. 提供人体活动需要的能量 B. 参与维持肌肉和神经的正常兴奋性 C. 构成红细胞的主要成分 D. 促进铁的吸收 E. 促进维生素D的吸收 试题答案：B 4、与动脉硬化发病有关的氨基酸是（）。（单选题） A. 芳香族氨基酸 B. 同型半胱氨酸 C. 精氨酸 D. 丝氨酸 E. 谷氨酰胺 试题答案：B 5、核黄素参与构成（　　）。（单选题） A. B. C. D. E. 试题答案：D 6、维生素B1富含于（）。（单选题） A. 动物肝脏 B. 柑橘、猕猴桃 C. 未过分加工精细的粮谷类 D. 鱼、蛋黄 E. 豆制品、奶类 试题答案：C 7、常量元素有（　　）种。（单选题） A. 10 B. 9 C. 7 D. 6 E. 5 试题答案：C 8、进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗达（　　）。（单选题） A. 4％～5％ B. 5％