吉林 2023年营养考试：营养师专业知识与专业实践能力真题模拟汇编（共896题）.docVIP

吉林 2023年营养考试：营养师专业知识与专业实践能力真题模拟汇编 （共896题） 1、肝脏手术后一般应禁食（　　）。（单选题） A. 4～8天 B. 2～3天 C. 3～6天 D. 2～5天 E. 3～7天 试题答案：B 2、男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。该病人每天尿氮丢失量是（）。（单选题） A. 1～10g B. 10～25g C. 28～45g D. 50～65g E. 65～80g 试题答案：C 3、实验期内大鼠的潴留氮为（　　）。（单选题） A. 7.87g B. 8.48g C. 8.84g D. 7.78g E. 7.38g 试题答案：E 4、单纯性高胆固醇血症营养治疗（　　）。（单选题） A. 轻度增高者胆固醇＜200mg/d B. 限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1 C. 限制胆固醇、限制动物脂肪 D. 原则为限制总能量 E. 中度增高者胆固醇＜100mg/d 试题答案：C 5、婴儿，出生10天，出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增，检查发现有肝肿大、黄疸，进一步化验后诊断为半乳糖血症。该患儿体内可能缺乏（）。（单选题） A. 糖苷酶 B. 半乳糖激酶 C. 乳酸脱氢酶 D. 6-磷酸葡萄糖激酶 E.