吉林 2023年营养学（主管技师）考试：营养学基础知识真题模拟汇编（共944题）.docVIP

吉林 2023年营养学（主管技师）考试：营养学基础知识真题模拟汇编 （共944题） 1、人体对氨基酸的吸收主要发生在（　　）。（单选题） A. 食管 B. 胃 C. 小肠 D. 结肠 E. 口腔 试题答案：C 2、充分发挥（　　）作用，推进院务公开，尊重员工民主权利。（单选题） A. 院领导班子会议 B. 职工代表大会 C. 行政职能科室 D. 民主评议 E. 学术研讨会议 试题答案：B 3、社会主义职业道德的核心规范是（　　）。（单选题） A. 爱岗敬业 B. 奉献社会 C. 为人民服务 D. 集体主义 E. 忠于职守 试题答案：C 4、为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况（　　）？（单选题） A. 30% B. 10% C. 8% D. 5% E. 3% 试题答案：D 5、下列哪种物质可作为一碳单位传递体？（　　）（单选题） A. 生物素 B. 四氢叶酸 C. 核黄素 D. 胆碱 E. 泛酸 试题答案：B 6、如果预见到人体试验有可能对受试者造成较严重的伤害，应采取哪项正当措施？（　　）（单选题） A. 不再考虑其他任何情况，立即停止试验 B. 分辨是精神伤害还是身体伤害，如果是精神伤害，可以在加强监护的基础上继续进行 C. 在确证放弃试验经济损失不大的情况下，可以放弃试验 D. 请专家论证，如果确信造成较严重伤害的概率小于50%，可以谨慎地进行 E