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酒店实习报告(通用 15 篇) 酒店实习报告 1 实习时间： 20xx 年 x 月 x 日 实习地点： 山东x 商务酒店集团 实习岗位： 客房部服务员 实习目的： 通过实习进一步的掌握学校中所学知识，进一步将理论与实际相 结合，从实习中接触社会、认识社会、了解社会，为今后走向社会打 好基础。 一、酒店简介 山东x 商务酒店集团是济南市土生土长的酒店集团，x 酒店集团 前身是于 1995 年 10 月任兴本董事长兴建的兴国大饭店，后经过短短 十几年的时间发展成为初具规模的 x 商务酒店集团。这十几年中，x 酒店集团像一株小树一样正茁壮成长着 x 以其独到的服务理念想在宾客之前，满足宾客需求，追求宾客 赞誉，实现人生价值走出了一条适合自身企业发展的道路。现拥有员 工 1200 余人，已累计投资一亿多元。20xx 年，x 酒店集团创建了我 省第一家商务酒店，在国内率先推出商务文化主题酒店概念，形成了 独特的精心、精细、精品的商务酒店文化。目前该集团旗下企业包括 山东x 商务酒店、天禧 x 商务酒店、天发 x 商务酒店、x 望湖楼宾馆 和 x 巴西烤肉(连锁)餐厅，年营业额超过亿元。近期，酒店高层领导 又通过协商，准备斥资一亿多元在济南市槐荫区段店筹建一座五商务 酒店!经过多年的实践与探索。x 已形成一套完整的，科学有效的管 理模式，是以情服务，用心管理，用心做事是公司管理的基石，而深 厚的文化底蕴则成为 x 品牌发展的保障。 山东 x 商务酒店位于泉城济南的政务商业中心，西邻趵突泉公 园、泉城广场、北临济南的金街泉城路，酒店所处位置交通便利，是 旅游商业、餐饮、娱乐、休闲的理想之选。酒店按国际三标准设计装 修，集大舜文化与现代时尚为一体。设有商务客房、办公客房、标准 间、单人间、豪华套房等攻击房间 125 间。房间均配有电脑并可以 24 小时免费上网。 天禧 x 商务酒店坐落于泉城济南的经十路中段，总建筑面积 8000 平方米，集客房、餐饮、会议接待、购物于一体。酒店拥有豪华套房、 休闲套房、办公套房、商务客房、标准客房、共计 110 间。所有客房 均配有电脑并 24 小时免费上网。酒店位于各大高速公路入口的交集 处，交通便利。酒店按照国际四标准设计装修，集大舜文化和现代时 尚为一体，并且是按照国家环保和消防标准打造的绿色酒店。 天发 x 商务酒店按照国际四标准设计建造的现代化、智能化商务 酒店。酒店主楼 21 层，裙楼 3 层，营业面积 18000 余平方米，位于 济南市堤口路黄金地段，设有豪华套房、办公套房、商务套房、标准 间、单人间，共计 198 间。酒店交通便利，距离济南火车站 2.5 公里， 长途客运站 1 公里，飞机场 37 公里，为您的出行提供便利。20xx 年 10 月 28 日天发x 商务酒店荣膺国家四饭店揭牌仪式举行，该酒店成 为济南市第 19 家四酒店。该酒店集住宿、餐饮、旅游、休闲、会议 等于一体，是济南市济泺路商圈为数不多的高档酒店之一。 二、实习经历 是我永远都不会忘记的一天，这一天一早，学校的校车将我们一 行 48 个人连人带行李拉去了 x 酒店的一个岗前培训基地望湖楼培训 中心。在车外等待我们的是培训中心的王艳主任，刘政主任，还有一 店任巧凤主任。从他们那里我们知道，在这里我们要开始为期半个月 的培训生活，其中包括军事训练、酒店文化知识学习、仪容仪表的学 习、岗前技能培训、消防知识学习等。我们整个培训过程是在趵突泉 啤酒厂内部的一个礼堂完成的，在这里生活挺辛苦，我们每早一早起 床被车从望湖楼拉到这里，然后晚上很晚再回去，虽然挺辛苦，但回 忆起来，那确是段幸福而美好的时光! 我们在上岗之前的技能培训主要内容就是要学会怎样铺好一张 床，而我们所学的中式做床方法也是与我在学校里所学西式做床法所 不同。给我们培训的是培训中心主任刘政先生，刘主任是严肃却又可 亲的，工作态度特别的认真!还记得分完岗后正式开始岗位培训前， 他对我们说了这样一句话：欢迎大家到客房来，客房部是一个工作特 别辛苦的部门，看到大家的热情，我很高兴!现在想想这句话还是浑 身是劲。铺床时每一步都有要求，而正个铺床过程包括撤床单被套、 甩单、套被子铺平、三线合一和套枕套等都必须在 3 分钟内完成。 首先，拉床体： 将床大约拉出距离床头板 50cm，然后检查床垫以及床上保护垫 是否