酒店实习报告模板七篇.pdfVIP

酒店实习报告模板七篇 酒店实习报告篇 1 （一）酒店概况： 海悦花园大酒店成立于 20__年 5 月 20 日，座落广东省东莞 市，具有“家具之都”之称的厚街镇，位于厚街镇行政，商业， 娱乐中心地带，紧邻 107 国道及广深高速公路，距东莞市区仅十 分钟车程，距香港车程 2 小时，深圳约 35 分钟，广州 1 个小时， 每天多班豪华穿梭巴士直达香港，水陆方面从福永码头或虎门码 头至香港国际机场约 1 小时，交通十分便捷。酒店现拥有 320 间 客房，酒店本着“以客为尊，以大为本“的经营理念，努力打造 海悦特色的企业文化，并以此作为酒店生命之所在，该酒店的目 标是成为东莞及至广东省最出色，最受欢迎的国际五星级商务精 品酒店之一。 （二）实习序言 很早以前就从老师，师兄师姐那里听到我们将有半年的实习 时间，而我们的实习时间被安排到大二下半学期，终于等到实习 的时候了，可以说是急切盼望着这一天的到来，因为我们都不想 再忍受当前这 日以继夜的只有理论，没有实践的教学方式，尽管 从师兄师姐那里了解到实习并非想象中那样是一件快乐的事情， 但还是想身心体会一下其中的奥妙，其中的酸甜苦辣。综合了自 己的整体素质以及从师兄师姐那里了解到一点信息，我决定选择 东莞海悦花园这个酒店，这是一家很普通的四星级酒店，规模也 不是很大，它不是国际连锁，没有喜来登，希尔顿，凯悦那么赫 赫有名，更没有它们那么金碧辉煌，雄伟壮观，它有的只不过是 一个再普通不过的外壳。 （三）思想变化 初来到东莞心情落差极大，这不仅是我一个人的感触而是这 一行十七人所共有的，我们从山水甲天下的桂林来到酒店业发展 的东莞，在我们的想象中，东莞的任何一个地方都应是高楼林立， 雄伟壮观的酒店。但我们错了，东莞也不过是一个很落后，治安 又混乱的城市。拖着劳累的身体，跟着人资部文员来到员工餐厅， 看着那么狭小的餐厅，桌子上放的全部都是炒面炒粉，看不到一 个油条半碗豆浆，没有办法，勉强的填饱了肚子，拖着沉重的行 李，我们被零零散散分到各个宿舍。打开门，迎面扑来的是一股 浓浓的怪味，捂着鼻子，抬头一看，几种怪异的眼神盯着我们 “干 吗呀你们”就这 5 个字，真的狠狠的伤了我们的心，真的欲哭无 泪。可想而知，面对着崭新且简陋的环境，陌生且又怪异的面孔， 所以刚开始来没有几天有几个同学的思想就开始动摇了。他们就 想回去，但怕学校的处分，所以这样的思想尽管有些压抑但一旦 爆发出来后果将不堪设想，那时学校将无法面对酒店。其实我的 内心深处也有极度的失落感，在当时的那么多酒店来招实习生， 我连面试的机会都放弃了，至今选择了这一家，本来是想到这个 酒店业发展的城市来感受一下高效率、快节奏的生活方式，学习 一下发达地方的经营理念，以便为今后的发展打下坚实的基础， 万万没有想到会是这样的结局。虽然我的思想跟同学们一样动荡 很大，但我不敢表露出来，因为我是个领队，如果我先爆发出来 后果将不堪设想，我压抑着自己并暗暗的告诫一定要坚持下来做 好模范带头作用，向学校和单位交一份满意的答卷。所幸在这里 的一个星期内 （包括培训中），这里的领导在开始的时候给我们 极大的关怀和支持，对我们又是盛情款待百般呵护，不论在生活 上还是感情都给予极大的投资，这种思想也暂时缓了一下，但根 本无法从根本上消除这种极度失落的情绪也为以后事件的爆发 埋下隐患。 （四）分配部门 一、部门分配好了，真是有人欢喜有人忧。我的烦恼又多了， 有几个同学又在因为分配不到自己所想去的部门耍脾气，又哭又 闹的，逃跑的欲望越来越强烈了，我担心这种动荡的思想会一直 存在着，担心它们的扩散会影响到整个团队，甚至会影响到学校 的声誉。我努力的在与她们做好思想工作，人资部副理也在努力 的给她们讲道理，最终目的还是希望大家不要给学校丢脸，不要 给酒店带来麻烦，通过一连串的劝阻与开导，同学们终于平静下 来了…… 二、“前厅部“一个多么让人羡慕，一个让人向往的部门， 而我却很幸运又很无奈的分配到这个部门，面对着前厅经理的百 般要求甚至可以说是请求，我没有办法，无奈的答应了去当门女， 虽然我知道现在门女真的很缺，我也知道我们必须服从酒店的安 排，我知道我是一个领队，不能带头起反抗作用，但是我还是觉 得心理特别委屈，特别的难受，我好想好想哭泣一场，但我始终 不敢掉眼泪，即使掉眼泪我想也没有人去同情我。因为在同学们 的眼中，我也许是最幸运的，门女也是一个特别不错的岗位，当 我想到这一些，