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实用标准文案 酸碱性食物 一览表 （多版本合成） 水果类： 碱性： 葡萄，葡萄干，无花果 弱碱性： 苹果，梨，香蕉，菠萝，樱桃，桃，牛蒡，杏，柠檬，橄 榄，芒果，西瓜，甜瓜，枣， 柿，柑桔，蒟蒻，椰子，甘蔗，莲子 弱酸性： 草莓 酸性： 李，梅 蔬菜类： 碱性： 红萝卜，萝卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海带 弱碱性： 马铃薯，高丽菜，芦笋，荚豌豆，南瓜，莲藕，胡瓜，洋 葱，豌豆（不确定），胡椒，莴苣，蘑菇，黄瓜，茄子，芦笋，青豆， 甜菜，甘蓝，青菜，卷心菜，胡萝卜，花菜，水芹，西葫芦，大豆， 青椒，百合，生菜，油菜 中性： 白菜 弱酸性： 葱，海苔（不确定） 酸性： 嫩玉米，干小扁豆，慈菇 蛋白质： 碱性： 牛奶 弱碱性：豆腐 酸性： 乳酪，火腿，香肠，鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，马 精彩文档 实用标准文案 肉，蛤蜊，章鱼，虾，泥鳅，鲍鱼，扇鱼，牡蛎，鳗鱼，柴鱼，乌鱼， 动物内脏 主食类： 弱碱性： 木薯，大豆，红豆，绿豆 弱酸性： 荞麦，大米，燕麦，大麦，小麦 酸性： 面包，蛋糕，通心面 其他： 碱性： 茶，醋 弱碱性： 杏仁，栗子，果酱，黄油，植物油，蜂蜜，咖啡 弱酸性： 巧克力，啤酒 酸性： 清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，饼干，蛋黄酱，花生酱， 酱油，油炸食物 常见食物生理酸碱度（mmol/100g） 强碱性12 以上 海藻 16.60 海带 14.60 中碱性4～12 菠菜12.00 桔子 10.00 白萝卜9.30 白葡萄 9.28 香蕉8.40 红葡萄8.32 胡萝卜8.20 苹果8.20 莴笋6.30 黄豆5.20 蛋白4.80 茄子 4.60 红薯4.60 胡瓜4.60 马铃薯5.20 弱碱性0～4 藕3.40 秋马铃薯3.20 精彩文档 实用标准文案 弱酸性0～-4 笋-0.2 虾-1.80 花生-3.00 中酸性-4~-12 章鱼-4.60 白米-11.67 猪肉-5.60 鸡肉-7.00 羊肉-6.80 鳗鱼-6.40 特精面粉-11.10 啤酒-4.80 鲤鱼-6.40 鱿鱼-8.40 全麦粉-6.15 面 粉-6.40 强酸性-12 以下 鸡蛋黄，鸭蛋黄，白糖，可乐家族饮料，精加工 食品 食物酸碱一览表 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡 萝卜。 中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜 等。 弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃 薯。 强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、 麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。 精彩文档 实用标准文案 弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、 鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。 强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、 芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、 咖啡、葡萄酒等等。 弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、 油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、 牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等 弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲 藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。 呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃 薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、 葡萄酒等 碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类； 四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、 淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包 等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等) 碱性食品推荐 1.苹果。水果是食物中最容易