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幼儿园大班安全教案《买食品注意事项》 一、教学目标 1.知道食品安全的重要性。 2.了解购买食品时需要注意的事项。 3.掌握正确的选择食品方法，提高自我保护意识。 4.了解食品安全问题对我们身体的危害。 二、教学内容 1.食品安全问题的重要性 2.购买食品时的注意事项 3.如何正确选择食品 三、教学过程 1.食品安全问题的重要性 (1) 导入活动 教师首先显示一张图片，图片上是餐馆上海炒面中的电线头。引导幼儿谈谈他们对此有什么看法，为什么不能乱扔东西。 (2) 把食品安全问题列为话题，思考“什么是食品安全问题？” (3) 预习新课 提出一个问题：“如果我们吃了不安全的食物会发生什么？”让幼儿们用自己的语言回答问题。 (4) 理解掌握知识 让幼儿看“关于食品安全的小故事”，讲述在美国，许多婴儿因为吃到了毒奶，导致很多婴儿失去了生命。在中国，经常会有“瘦肉精”、“瘦肉精”，导致人类得癌症。让幼儿们明白为什么我们要注意食品安全。 (5) 练习 老师发下卡片，让幼儿想象一下你是一个当地的老师，你将向你的学生讲授如何避免购买不安全的食品，写下三个购买食品时需要注意的事项。 2.购买食品时的注意事项 (1) 导入活动 幼儿们与老师一起，齐声朗读健康食品安全法。再通过图片、故事等方式激发幼儿们对食品安全问题的重视。 (2) 理解掌握知识 老师结合幼儿日常购买食品的实际，认真向幼儿讲解购买食品的考虑因素。例如，讲述家长购买奶制品时可以查看产品是否是合法的品牌，尽量不要购买没有合格保证的食品，在家长购买水果、蔬菜等食品时应该注意是否有明显的斑点、霉点等，说购买冷冻食品应该尽可能选择品牌产品。让幼儿意识到如何选购健康、安全、优质的食品。 (3) 练习 老师让幼儿根据图片描述食品的外观和味道等，从中挑出可以购买的健康和安全的食品。老师引导幼儿按照以下三个规则来进行选择：第一，食品没有变质的情况下是否看上去健康；第二，尽可能购买大型连锁超市或专业市场的品牌产品；第三，购买新鲜食品时，尽量选择符合季节的品种。 3.如何正确选择食品 (1) 导入活动 教师与幼儿一起做一道菜，让幼儿从中感受到食品的重要性。 (2) 理解掌握知识 老师向幼儿们传授如何正确饮食习惯，如何选择鱼肉类蛋白质、碳水化合物、脂肪酸和膳食纤维等方面，让幼儿了解健康饮食的重要性。此外，老师还会向幼儿们介绍正确的存储食品方法，并向幼儿们展示正确的烹饪方法，让幼儿们学会如何使食品更加健康，更加安全。 (3) 练习 老师让幼儿组队（4人以上）进行选购并烹饪当天的午餐，幼儿们在购买食品时需要遵循健康饮食的原则，选择当天的食材，并认真准备午餐。 四、教学反思 通过本次教学活动，幼儿学习了购买食品时需要注意的问题，知道了如何在衣食住行上提高自我保护意识和判断能力。通过活动，幼儿们在思考问题的时候，非常主动地分享自己的看法和经验。幼儿的表现也证明他们学有所获。在今后日常生活中，幼儿们应当进一步加强对于食品安全的重视，提高消费者的自我保护意识。